古人认为冬至它是阴极之至，阳气始生，所以也叫一阳生。它被视为一年中重要的节气和盛大的节日。冬至期间，世界各地的民间活动也很多。过去，在金陵，烧包数九吃豆腐是人们冬至的标准。到目前为止，这种习俗在南京人中流传，所以让大家老黄历为你介绍。
烧包
人们认为冬至是一年中白天最短、黑夜最长的日子。这时，阳气最弱，阴间的灵魂可以出来放风，所以冬至又被人们称为鬼节。老南京人通常在冬至到来前准备纸币和金锭，然后在那天晚饭前烧纸币敬祖。也就是说，南京人常说的烧包。
数九
冬至是进入9月的第一天，然后天气会逐渐从寒冷转向温暖。所以南京人会在这一天开始数九首歌。人们通常知道数九首歌，一般是1929不卖，3949冰走……一开始，老南京的数九歌内容不同，唱的是:
一九如九，作活加一锁
2918年，鸭子在河里冻死
三九四九，迎风插柳
五九四十五，穷汉街舞
六九五十四，玫瑰发嫩茨
七九六十三，行人承担衣服
八九七十二，行人拿纸扇
九九八十一，穷汉受罪毕
只有这样，蚊子才能伸出脚眠
吃豆腐
南京人常说，煮几九个豆腐是冬至的标准。烧包是为了祭祖，数九是为了迎接新年，吃豆腐象征着新年的美好含义。老南京做豆腐的方法有很多。青菜豆腐保安，葱拌豆腐一清二白，葱炒豆腐则意为平静与剩余。
鸡汤
除了吃豆腐，南京人的冬至还有鸡汤。南京人通常在冬至准备一锅热黄油老母鸡汤来御寒。有一种说法，南方大多在冬至喝鸭汤，因为南方又湿又热，鸭子是凉的食物。北方吃鸡肉或羊肉汤，因为北方很冷，所以用温食来补充。但南京人通常喝鸡汤，吃191，直到99年底。
汤圆
老南京人会在冬至煮一碗白糯芝麻饺子。这种习俗大约起源于明清时期。历史记载称冬至，粉糯米是丸子，叫饺子。祭祀结束后，饺子应该被家人包围，这意味着完美和幸福。有时用糯米豆沙团代替，表示团圆、甜蜜。
