九月初九重阳节,是中国历史悠久的一个民俗节日,在几千年的发展演变中,民间形成了很多重阳节的别称,比如过去也叫重九节,现在也叫敬老节等等。因为重阳节有一种喝菊花酒,重阳节也和酒有关,有人称重阳节为酒神节,让大家老黄历介绍给你。

随着重阳节的到来,中国有喝菊花酒的传统习俗,早在汉魏时期就流行起来。菊花酒在古代被认为是重阳必饮、消灾祈福的吉祥酒。由于菊花酒,重阳已成为祭祀酒神的酒神节。
中国酿造重阳酒有着悠久的历史。古籍《西京杂记》记载:菊花舒适时,采摘茎叶,用小米酿造。当它们在明年9月9日成熟时,它们会喝,所以它们被称为菊花酒。当时的菊花酒是在第一年的重阳节为第二年的重阳节酿造的。
重阳这一天,人们摘下初开的菊花和一些绿色的枝叶,掺入谷物中酿酒,放入第二年9月9日饮用。到时候清秋气爽,菊花盛开,窗前篱下金黄。人们邀请他们一起喝菊酒,一起欣赏黄花,真的很有趣。
菊花能疏风除热,养肝明目,消炎解毒,具有较高的药用价值。酿造的酒能明目、治头晕、降血压,具有减肥、轻身、补肝气、安胃的功效。晋代陶渊明有酒能祛病,菊能抑郁的说法,而《荆楚岁时记》则说:9月9日,佩茱萸英,吃莲耳,喝菊花酒,长寿。
因此,重阳这一天也成了人们祭祀酒神的酒神节。山东民俗·重阳节说,山东酒坊在这一天祭坛神,神是杜康。贵州仁怀县茅台镇将举行简单隆重的祭祀仪式,这是当地酒坊千年的祭祀活动。
仁怀当地民歌唱道:九月九日,是重阳,重阳酿酒香满江;九月九日,下河挑水煮新酒。每年重阳茅台镇开始投料酿酒,与其他白酒随时投料生产完全不同。
茅台采用九月重阳投料,一是高粱收获季节;二是符合茅台当地气候特点;三是避免高温季节生产,便于人工控制发酵过程,培育有利的微生物系统,反映了重阳与葡萄酒的特殊关系。
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