广东是中国粤菜的发源地，具有丰富的饮食文化内涵。当你来到广东时，你不仅可以感受到广东活泼的街道，还可以体验到广东美食的独特风味。广东菜作为中国著名菜系之一，在广东文化中散发着耀眼的光彩。让大家来看看广东的一些特色菜。
盐焗鸡
盐烤鸡是一道著名的客家菜，皮软肉嫩，香味可口，具有温补功能。它是在广东省东江地区创立的。300多年前，在东江沿海的一些盐场，有些人用纱纸把熟鸡包起来，放在盐堆里腌制。这种鸡肉味道鲜美，风味独特。后来，东江首都盐业发达，当地餐馆争夺最好的菜肴来招待客人，所以他们创造了新鲜鸡肉热盐烘焙的方法。
蜜汁叉烧
叉烧是广东最好的风味之一，占据着非常重要的席位。在广州，叉烧被广泛使用。叉烧可以做：叉烧饭、扬州炒饭、八珍汤面、滑蛋炒叉烧等。对于业内人士来说，叉烧有两种，即厨房叉烧和低柜叉烧。当然，由于用途不同，食物的味道也不同。
广式月饼
广式月饼是中国南方的一种形式，尤其是广东、广西、江西等汉族传统应节食品。广东月饼以世界闻名，最基本的是其材料选择和生产技术非常精致，其特点是皮薄柔软，闪闪发光，金色，造型美观，图案精致，图案清晰，不易破碎，包装精致，携带方便，是中秋节礼物，也是中秋节，吃蛋糕赏月不可或缺的好产品。
干蒸烧卖
干蒸是广东小吃。做法是用鸡蛋液、水、面做皮，鲜虾肉、猪肥瘦肉做馅，包成石榴形蒸。成品颜色淡黄，皮软肉爽，略含汁液，鲜香不腻，在广东、海南城乡盛行。近年来，干蒸传遍广西大中城市，成为岭南茶馆和餐厅茶市场的必备品。
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