每年春节当它到来时，每个家庭，无论是亲自做饭还是吃饭，除夕晚餐都不是一条鱼，这是一年多（鱼）的谐音，在新年的吉祥，汉族不是。在中国一些少数民族的春节餐桌上，鱼也是一种不可或缺的食物，但鱼的做法是不同的，所以让它老黄历给大家介绍一下少数民族过年吃什么鱼。
傣族：竹烧鱼
傣族人喜欢在节日期间吃竹鱼。把竹子劈开，夹住肚子里塞满猪肉和配料的鱼，把竹子和鱼放在火池里，用文火慢慢煮。吃饭时，你不需要用筷子。只需切下一片厚厚的香蕉叶，把竹鱼放在上面，用手撕下来。这种吃竹鱼的方式不仅给家人增添了和谐的氛围，也意味着明年家庭繁荣幸运。
苗族：五香鱼
住在南方的苗族人喜欢在新年吃五香鱼。将鲜鱼洗净，切成小块，用酱油、盐浸泡3小时，捞出晾干，油炸至熟。趁热浸泡在白糖、米酒、姜汁、开水混合的汤中，5分钟后取出晾干，放入锅中蒸煮。锅底放白糖和锯末，锅底放白糖和锯末产生烟雾，用烟熏出鱼的焦味。这道菜甜、辣、焦、香、咸。
朝鲜族：明太鱼
春节期间，朝鲜族人喜欢吃明太鱼家宴。据说在古代，朝鲜族集居地的人们遭到了灾荒，一位名叫林明太的人发现了一种可食用的鱼，帮助同胞们度过了灾年。从那以后，当地人每年都要做明太鱼祭祀明太。明太鱼全身都是宝藏，它身体的所有部位都很美味，油炸、红烧、沙拉、烘焙等方法都很合适，古代朝鲜人可以把明太鱼做成36道菜。
