芒种到来后，全国各地的湿热天气越来越多。受此影响，人体新陈代谢旺盛，出汗增多，容易消耗气体和津液，在湿邪的侵袭下容易食欲不振。因此，希望通过日常饮食调理身体的人应该多吃补充人体所需元素、滋阴清热、生津止渴的食物老黄历为你介绍。
毛豆
毛豆是一种新鲜的带豆荚的蔬菜。因为它的豆荚是毛的，所以它被称为毛豆，每年芒种前后都有大量的市场。由于毛豆富含能量和优质蛋白质，可以作为蔬菜部分替代主食，烹饪清爽简单。因此，煮毛豆已成为夏季餐桌上常见的菜肴。此外，毛豆富含钾。人体大量出汗后，容易造成体内钾流失。多吃毛豆可以补充钾。
凉拌毛豆
原料:毛豆500克，植物油20克，红干辣椒2克，姜、葱、蒜、胡椒、肉桂、大料适量，盐、糖、酱油、醋、芝麻油适量。
做法：
1.毛豆用盐水浸泡搓洗，取出沥干水分，用剪刀剪掉两端尖角备用，红干辣椒碎备用。
2.将锅放在火上，加入水、毛豆、大料、肉桂和适量盐煮沸，然后继续煮5分钟。如果你喜欢柔软的味道，你可以再煮一会儿。
3.取出毛豆，迅速放入冷水中，然后取出沥水备用。
将姜末、葱末、蒜末、红辣椒碎放入碗中备用。
5.将锅放在火上，加入植物油和胡椒粉。胡椒粉爆炸后，取出并放弃。将沸油倒入葱姜碗中，加入盐、糖、醋、酱油和芝麻油，搅拌均匀，倒入煮熟的毛豆中搅拌均匀。
桑葚
桑椹最好是紫黑色的。它富含维生素、微量元素、黄酮类化合物和多酚类植物化学物质。传统中医认为，桑椹具有滋阴、补肝、补血、明目、生津止渴、乌发养颜、治疗失眠、神经衰弱等功效。长期食用可延年益寿。
现代医学也对桑椹进行了大量的研究。在临床观察中发现，它具有降低血糖和治疗贫血的作用。此外，一些实验还表明，桑椹具有增强免疫力、降低血脂、抗氧化和抗动脉粥样硬化的作用。
桑椹柠檬甜汤
原料：桑椹300克，柠檬两片，白糖、冰糖各适量。
做法：
1.用淘米水浸泡桑椹，清洗干净，沥干备用水分。
2.将白糖撒在桑椹上腌汤。
3.将桑椹连汤倒入锅中，加入适量冰糖煮沸。桑椹煮熟后，关火，加入两片柠檬。
黄瓜
据说黄瓜是张骞在西汉出使西域引进中原的，所以又称胡瓜，在中国种植历史悠久。黄瓜具有清热利水、生津止渴的功效，非常适合夏季食用。黄瓜也适合糖尿病患者食用。糖尿病患者口干时，饮用水往往无法缓解，吃水果怕血糖升高。生吃黄瓜很舒服。
蛇皮黄瓜
原料：黄瓜2根，干红辣椒4根，盐、糖、醋、鸡精、胡椒、植物油适量。
做法：
1.将黄瓜洗净，垂直切成薄片，但不要切成每一把刀（如果刀工不熟悉，你可以在黄瓜两侧放一根筷子，直到筷子停止）。
2.把黄瓜翻过来，把背面的黄瓜片切成45度的夹角，切同样的薄片，还是不能切。
3.将切好的黄瓜撒上盐腌制5分钟，然后用冷开水洗净备用。
4.将醋、盐、糖和鸡精倒入碗中，将黄瓜放入调味料中，加入适量水，将破碎的干辣椒放在黄瓜上。
5.炒锅放火，加入植物油，然后倒入胡椒粉，爆香后放弃胡椒粉，将胡椒油倒在黄瓜上。
也许你也喜欢：
回南天是什么意思？快速了解回南天
芒灸应该灸哪些穴位？
芒种节气养生，四种汤最适合
芒种节气养生粥有哪些？
