11月的第四个星期四是美国的传统感恩节，这个节日最初是由美国早期移民设立的，以感谢印第安人的帮助和上帝的好收成。在感恩节到来之际，人们通常会吃火鸡饭和南瓜馅饼，所以让大家老黄历为什么感恩节要吃南瓜馅饼？
美国人一年中最重要的一餐是感恩节晚餐。在生活节奏快、竞争激烈的美国国家，日常饮食极其简单。但在感恩节之夜，每个家庭都举行了盛宴，丰富的物品令人惊叹。
感恩节有很多传统食物。典型代表有火鸡、西葫芦、奶油洋葱、土豆泥、南瓜饼、蔓越莓酱等。火鸡和南瓜饼在他们的节日餐桌上是必不可少的，无论是从总统可少的。
为什么感恩节吃南瓜馅饼？
1620年，著名的五月花号船载着102名无法忍受英国宗教的清教徒抵达美国。在1620年和1621年之交的冬天，他们遇到了难以想象的困难，饥寒交迫。冬天过去了，只有50名移民活了下来。这时，善良的印第安人把生活必需品送给了移民，并特意派人教他们如何狩猎、捕鱼和种植玉米和南瓜。
在印第安人的帮助下，移民终于获得了丰收。在庆祝丰收的日子里，根据宗教传统习俗，移民规定了感谢上帝的日子，并决定邀请他们一起庆祝节日，以感谢印第安人的真诚帮助。南瓜在北美是一种丰富的食物，所以移民们为当地印第安人做了美味的南瓜馅饼，这意味着美好生活的开始就像南瓜馅饼一样甜蜜，忘记了过去的痛苦和感激。
感恩节南瓜馅饼的做法
材料:一个南瓜，一斤半左右，一斤糯米粉，适量白糖。
做法：
1.先把南瓜皮去掉。
将南瓜切成小块，上锅蒸熟或用微波炉煮熟。
三、将熟南瓜叉碎，凉透。
将糯米粉和白糖撒入南瓜泥中搅拌均匀，以硬为佳。
5.取一团南瓜面，用手掌均匀按压成饼。
6.打开电饼盘倒油，在油温下放入南瓜饼，慢慢煎。发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟。
