钾是人体所需的元素之一。钾不仅能调节人体的酸碱平衡，还能参与细胞代谢。因此，钾非常重要，还能降低血压。缺钾会导致心跳不规律、肌肉虚弱和心跳停止。本期健康饮食文化将带您熟悉含钾量高的水果。快看看。
钾可以调节细胞内适当的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于保持神经健康，心跳正常，预防中风，帮助肌肉正常收缩。钾在摄入高钠导致高血压时会降低血压。
缺乏钾会导致心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉虚弱和易怒，最终导致心跳停止。一般来说，健康的人会自动排出多余的钾。但肾病患者应特别注意避免过量摄入钾。
钾的日摄入量为2000毫克。婴儿对钾的最低日需求量为90毫克。它富含乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、内脏、香蕉和葡萄干。
含钾量高的水果有：
1、香蕉
与其它水果相比，香蕉的营养成分种类并不特殊，但有些营养成分的含量却有些特殊：
高糖：香蕉的碳水化合物（糖）含量特别高。每100克水果的含糖量约为28克。9克，苹果、梨、西瓜等其他水果的含糖量约为10克。香蕉含有单糖和双糖。
高钾:香蕉的钾含量也特别高。100克水果的钾含量约为330毫克，而其他水果则较低，如苹果、梨、桃、葡萄、西瓜等。
2、桂圆
龙眼是水果中热量较高的食物，碳水化合物和钾含量较高，维生素C含量与橙子相当。
龙眼含有多种营养成分，具有补血安神、健脑益智、滋养心脾的功效；龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤的常见阶段。适当吃龙眼有益健康；龙眼具有补益作用，对患病后需要恢复和体质虚弱的人有辅助作用。
3、芒果
从中医的角度来看，芒果味甘微酸，具有生津止渴、利尿、止呕等功能。可以说是治疗晕车最天然的方法。从现代营养学的角度来看，芒果富含维生素A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等，维生素A含量是所有水果中最高的，维生素C是香蕉和菠萝的两倍；维生素A、C都是重要的抗氧化营养素。
钾含量低的食物:南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、葡萄、苹果、沙果、鸭梨、京白梨、红肖梨、菠萝等。每100克钾含量低于150毫克的常见食物。
高钾水果排名：
水果含钾量（mg／100g）
桂圆干1300，红枣597，榴莲420，释迦牟尼390，桃子300，香蕉290，猕猴桃290，桑椹271，桂圆260，梅子240。
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