四果汤是中国汉族传统汤小吃。四果汤起源于福建南部，属于闽南菜小吃。它尝起来很甜。夏天可以祛火，很凉。这是消暑的最佳饮料。所以本期小编会带你去小吃文化大全了解四果汤。
四果汤是漳州的地方特产。从原来的绿豆、薏米、哈达子、莲子四样，到西瓜、杨桃、葡萄干、石花等十几种水果和配料的添加，毫不夸张地说是十果汤。现在的四果汤是各种季节性水果、红豆、绿豆、薏米、莲子、银耳、石花、仙草等。你可以选择四种，加上蜂蜜水，命名为四果汤，特别好吃！
由于四果汤历史悠久，四果汤还添加了一些水果元素，如西瓜和菠萝。啊达籽不再只是以前的一种，而是有馅料的。
不得不说，这四种水果的选择看起来粗心大意。其实里面有很多功夫。龙眼泻火解毒补气血，入心脾经；白果具有收敛肺气、定哮咳、入肺肾经的功效；莲子养心安神，健脾补胃，入脾肾经；红豆健脾止泻，利水除湿，入心肠经。
整碗四果汤可以开胃健脾，安神补血，清心醒脾，让人精力充沛，充满中气。同时，热量大的马内湿外湿。四果汤正好能养血祛湿。正是这种不粘不稠的轻相，才能达到清热祛湿的效果。
夏天喝四果汤。虽然只是一小碗，但它包容一切。清爽的蜂蜜水，加上各种选定的成分，五颜六色的水果丁，晶莹剔透的石花膏丝，鲜嫩的蜜饯，或者慢慢摸一小口细品，或者狼吞虎咽一碗。清凉的糖水又冷又甜，各种成分味道不同，脆、软、糯、滑，回味无穷。
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