台湾小吃街可以说是无数，其中最著名的是士林夜市，其中美味的小吃没有你不能吃，只有你不能想到。给予是一朵奇怪的花，你知道给予是什么吗？让大家一起了解这一期的小吃文化！
阿给是日文「油豆腐」，它是台湾省淡水镇著名的小吃之一。阿给的方法是挖空油豆腐的中间，然后填充浸泡过卤汁或肉干的粉丝，用鱼浆密封蒸熟，食用前倒入甜辣酱或其他特殊酱汁。因为豆腐吸收汤，每咬一口都会产生汤。配一杯豆浆绝对是一顿独特的早餐。
阿给的由来是1965年(民国54年)杨郑金文女士发明的。起初，她想出了一种特殊的烹饪方法，不想浪费剩菜。创始店位于淡水镇真理街。
主料:方形大油豆腐、绞肉(120g）、鱼浆（120g）、虾(适量)、冬粉(2)
辅料：
酱油(1茶匙)、番茄酱(3茶匙)、豆瓣酱(1茶匙)、糖(1.5-2茶匙)水，(适量)
制作步骤：
1.粉丝用冷水泡软，然后切成小块，虾泡软。
2.将绞肉放入锅中炒熟，然后加入虾米炒香。
3.加入冬粉、半杯水和调味料。
四、炒匀即成内陷。
5.将油豆腐切开两边，用小勺子挖出豆腐渣，留下完整的豆腐皮，不要挖得太干净！
6.把粉丝塞进去。
7.用鱼浆密封，入锅蒸熟。
8.现在做淋酱:将配料放入锅中煮沸。
加入玉米粉水勾芡。
10.取出蒸好的阿给
11.把阿给切开，倒上酱汁。你还在等什么？开始吃饭！
【结论】阿给是台湾省的美食。对于厦门长大的孩子来说，台湾省的小吃经常可以吃，但是自己做起来很难。阿给是一种考验厨师功夫的小吃。
不得不说什么好吃的河粉？
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