大暑季节性天气炎热，人体新陈代谢旺盛，阴虚、湿热、痰湿的人往往发热、心烦、口渴。那么如何解渴，补充人体水分呢？营养专家建议，日常饮食中可以尝试紫菜黄瓜汤，简单、美味、健康。
除了解渴的紫菜黄瓜汤
配料：黄瓜150克，紫菜15克，海米、盐、味精、芝麻油各适量。
做法：
1.先将黄瓜洗净切成菱形片，紫菜、海米也洗净；
2.将水倒入锅中，煮沸后加入黄瓜、海米、盐，再煮沸后撇去浮沫；
3.加入紫菜，倒入芝麻油，撒入味精。
黄瓜
黄瓜温暖甘甜；它属于肺、胃和大肠经络。黄瓜属于葫芦科。黄瓜是一年生蔓质草本植物，夏秋开花结果。黄瓜含有蛋白质、糖和维生素E、C、胡萝卜素、钙、铁等成分。96%的黄瓜成分是水，可以去除体内余热，具有清热解渴、解毒消炎、利水消肿的功效。
现代研究表明，黄瓜中含有的葫芦素C可以帮助治疗慢性肝炎和延迟性肝炎。黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制脂肪的产生，纤维素可以促进废物的排出，达到减肥的目的。
紫菜
紫菜又甜又凉；归肾经。它含有叶绿素、胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白、氨基酸、胆碱、镁、碘等成分。紫菜中维生素A含量高，能保护视力，防止眼睛干燥疲劳。
现代医学研究表明，核糖核酸是维持大脑记忆的主要物质，富含镁的紫菜可以促进大脑对核糖核酸的吸收。同时，紫菜还富含胆碱，对保护大脑、提高记忆力有显著作用。
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