小暑是二十四节气的第十一节气，是炎热天气的开始。炎热的天气会让人烦躁不安，食欲不振。夏天也是消化道疾病频发的季节。要特别注意饮食，清淡营养最好。那么，小暑吃什么蔬菜比较好呢？
下面，跟小编一起去看看吧！
1、莲藕
民间有小暑吃莲藕的习惯。莲藕含有大量碳水化合物，富含钙、磷、铁和多种维生素，以及膳食纤维。具有清热养血除烦的功效，适合夏季食用。鲜莲藕用小火炖。切片后加入适量蜂蜜，可随意食用。具有安神助眠的功效，可治疗血虚失眠。
2、绿豆芽
夏天多吃炒绿豆芽，有清热解毒的作用；素炒豆皮，有补虚止汗的作用；蚕豆炖牛肉具有健脾利湿、补虚强体的作用；西瓜番茄汁具有清热生津止渴的作用。你也可以经常吃丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、淡水鱼和海带，这对你的健康有益。
3、茄子
茄子味甘，性寒，无毒甘，性寒，无毒。主治寒热、五脏劳损、瘟病。吃茄子可以散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠。《医林汇要》称茄子为宽中、散血、止泻。现代医学研究表明，茄子富含维生素P，能增强细胞间粘附能力，防止微血管脆裂出血，促进伤口愈合。因此，经常吃茄子可以预防出血、高血压、动脉硬化等疾病，对慢性胃炎也有一定的治疗作用。
4、绿豆
绿豆味甘凉，具有清热解毒的功效。夏天，人体出汗多，体液流失大，体内电解质平衡受损。用绿豆汤补充是最理想的方法。它不仅能清热益气，解渴利尿，还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡具有重要意义。绿豆粥也有类似的效果。绿豆还具有解毒作用。经常食用还可以补充营养，增强体力。
5、玉米
夏季食用玉米对脾胃气虚、气血不足、烦躁有疗效。本草推陈认为玉米是健胃剂，煎服也有利尿作用。玉米含有天然维生素E，具有抗氧化能力，能增强人体新陈代谢，增强抵抗力，抑制和延缓皱纹，延缓衰老。玉米可预防和辅助治疗便秘、肠炎、肠癌、动脉硬化、高脂血症和冠心病。玉米须也可用于治疗高血压。
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