从生产到口味，世界各地的美食都能体现不同国家甚至民族的文化传统，如西方社会的重要节日——圣诞在节日到来之际，不仅仅是人们普遍知道的烤火鸡。在欧洲国家，传统的圣诞食品可以说是丰富多彩的，所以让大家老黄历为您介绍令人眼花缭乱的欧洲圣诞美食。
香料热红酒（Mulled Wine）
香料热红酒是圣诞节最好的饮料。在圣诞节，欧洲到处都是香料热红酒。将葡萄酒倒入锅中，加入肉桂、豆蔻、丁香、月桂叶、橙子和苹果一起煮。立即，辛辣、水果和葡萄酒的香味混合在一起。如果你喜欢更重的味道，除了上述香料，你还可以在葡萄酒中加入八角形和焦糖。
丹麦烤鹅（Roast Goose）
读过安徒生《卖火柴的小女孩》的人都知道，丹麦人在圣诞节吃烤鹅。事实上，北欧和欧洲的许多国家传统上吃烤鹅、烤鸭或烤公鸡。将柠檬盐和胡椒放在鹅身上，然后将苹果和西梅放入鹅肚中，去核浸泡一夜，放入烤箱几次，直到烤好。烤鹅散发出果香和烧烤香味，外焦内嫩，土豆和紫甘蓝。然后是米布丁，米布丁淋了樱桃酱。
炸鲤鱼（Fried Carp）
在中欧和东欧国家，如奥地利和捷克共和国，最重要的圣诞晚餐是炸鲤鱼。鲤鱼是欧洲最古老的家养鱼种，19世纪以来，在奥地利、捷克等国家，圣诞炸鲤鱼的做法从未改变。一种方法是用盐、面粉、蛋液、牛奶和面包屑包裹鲤鱼，然后在油锅里炸。另一种方法是将盐、白胡椒、黄油和蒜末粘在鱼上，然后放入油锅中煎。吃的时候，配上土豆沙拉。
奥地利巧克力蛋糕（Austria Chocolate Cake）
奥地利人主菜炒鲤鱼后，奥地利人吃巧克力蛋糕。这种巧克力蛋糕是奥地利独有的，1832年是奥地利人Franz Sacher专门为维也纳王子发明的。用一层杏酱做成的蛋糕非常浓，然后完全用浓巧克力包裹在蛋糕外面。
波兰饺子（Pierogi）
与中国北方春节必须吃饺子非常相似，波兰人必须在圣诞节吃饺子。这种传统的起源，甚至波兰人自己也说不清楚。波兰饺子分为煮和油炸两种，这与中国饺子和锅贴非常相似。
波兰煮饺子的形状类似于馄饨，通常是蘑菇和猪肉馅，煮熟后放在传统的波兰红菜汤里吃。波兰油炸饺子，主要是土豆、腌卷心菜、猪肉馅和奶酪，先煮，然后在锅里煎黄油，煎，倒黄油或酸奶油吃。
意大利潘尼托尼面包（Panettone）
潘尼托尼面包是意大利最著名的圣诞美食。现在欧洲和南美的许多国家也将在圣诞节享受这种意大利特色美食。Panettone这个词是意大利语大蛋糕糕，味道介于面包和蛋糕之间。
这种面包需要天然酵母来发酵，以保持面包的香气和柔软度。仅面粉就需要分为两种发酵方式，包括鸡蛋、牛奶、奶粉、蜂蜜、黄油、盐、糖粉、白砂糖、酵母和其他材料。然后混合发酵的两种面条，加入葡萄干和糖橙皮，最后放入烤箱烘烤。
英国圣诞布丁（Christmas Pudding）
英国圣诞布丁是英国圣诞晚餐必不可少的传统甜点。英国圣诞布丁起源于17世纪，在维多利亚时代很流行。这种甜点是由大量昂贵的葡萄干、橙皮、橙皮、各种果脯和各种坚果制成的，以及鸡蛋、黄油和红糖。
圣诞布丁在吃的时候，需要先加热，然后淋上白兰地，生气。按照传统做法，家里的每个成员在做的时候都要搅拌混合在一起的原料，同时许下愿望，在布丁里放一枚银币，就像在中国饺子里放硬币一样。
圣诞海鲜大餐（Christmas Seafood Dinner）
在法国、南欧和澳大利亚，最重要的圣诞晚餐是海鲜，包括龙虾、牡蛎、各种虾和鱼，以及香槟或白葡萄酒。法国海鲜晚餐，除了常见的生食，还有酸卷心菜的底部，加上各种烹饪海鲜，是一个非常大的盘子。
