花有很多种，每一种都有自己的价值。早在古代，人们就知道花不仅可以看到，还可以吃。栀子花具有观赏、药用和食用三种功能，其中食用效果最为惊人。栀子花的效果和效果如何？这个饮食文化将带你去看看。
一、美如花，让人爱不释手
栀子花枝叶茂盛，叶色常绿，花香优雅，绿叶白花，特别美丽可爱，是庭院优良的美化材料。适用于前、池、路边配置，也可用作树篱、盆栽、盆景观赏，花卉也可用作插花和佩戴装饰。
2、你不能低估它的药物价值
栀子根、叶、果可入药，具有泻火除烦、消炎祛热、清热利尿、凉血解毒的功效。此外，栀子对二氧化硫有抗性，可吸硫净化大气，0。5公斤叶可吸硫0。002~0。005公斤。
栀子、果、叶、根除观赏外，还可入药，一般泡茶或煎汤。栀子含栀子苷、羟栀子苷、鸡粪藤苷甲酯和少量山栀苷，具有清热利尿、冷血解毒、黄疸、血痛、红肿痛、火毒疮、降血压等作用。其中栀子果入药，主要治疗高烧、心烦、实火牙痛、口舌疮、鼻规、吐血、眼结膜炎、溃疡肿毒、黄疸型传染性肝炎、蚕豆病、尿血；外用治疗外伤出血、扭曲挫伤。
三、平时吃栀子花，也有预防和治疗疾病的作用
1.清热凉血，栀子苦寒，能分血清邪热，是疮肿毒、肠风痢疾、血热妄行等疾病的辅助治疗食品。
2.化痰止咳。栀子花的有效成分能抑制细菌生长，释痰通气，具有化痰止咳的功效。可作为热痰堵塞引起咳嗽的食疗。
3.大肠通便，防癌栀子含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助排便，预防痔疮和直肠癌的发生。
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