糯米，又称酿酒、甜酒、酸酒。在过去，它被称为李，是一种具有江南特色的传统小吃。糯米是由糯米（也被称为江米）发酵而成，夏天可以缓解夏天的炎热。味道又酸又甜，程度不是很高，每天喝一点也有助于睡眠。这个问题灵异故事，讲糯米的故事。
大家都知道米酒吗？在大家的家乡，米酒被称为糯米。如果家里有客人，有必要放一碗糯米荷包蛋，在一些老人眼里煮糯米是一项非常神圣的活动。我祖母就是这样。
奶奶特别喜欢在农历九月九重阳节煮糯米。她说那天煮的糯米耐放。其实我有点不同意，因为她平时煮的糯米也很耐放。
奶奶煮糯米有很多禁忌，第一天选择优质糯米泡，第二天在锅里蒸，她经常说，蒸糯米不允许母子和月经妇女在场，否则糯米会酸，她还说蒸糯米不允许厚（狭窄）在场，为了防止这种人不知不觉地碰撞，奶奶也用一双筷子放一个十字形。所以在奶奶眼里，煮糯米不仅仅是做饭那么简单，而是一个庄严神秘的仪式。
糯米蒸冷却后会放酒曲。奶奶也很注意这一点。她说酒曲只能用一只手完成。不要中途换手，否则糯米不好吃。
放好酒曲后，奶奶会把糯米放进罐子里，放在床上，用棉絮包好罐子，用过去输液用的玻璃瓶装几瓶开水加热，好像每隔半天换一次水。大约两天后，甜美可口的糯米就会新鲜出炉，这是我童年的最爱。
我一直认为我的祖母是一个有点知识渊博的老太太。她每年都可以通过春节前煮的糯米来预测明年的好坏。准确率很高。说到这里，她突然钦佩老太太。我记得大约七八年了。那年春节前，老太太煮的糯米是酸的。她说她从来没有煮过酸糯米。现在可能会发生重大事件。大家还安慰她说不要吓唬自己。糯米只是一种食物。太神奇了。但春节过后不久，我叔叔病得很重，十多天后就去世了。还有一年，奶奶在春节前煮的糯米只有淡淡的甜味。结果来年大家都特别不好，要么生病，要么被偷，要么生意惨淡。
我也和别人讨论过这个问题，他们几乎都说这是无稽之谈或巧合，啊。
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