央视播出的纪录片《舌尖上的中国》唤起了国内外华人的味蕾和思乡。小吃文化大全将向您介绍福安特色小吃，让您在欣赏福安美景的同时享用。你喜欢福安十大小吃吗？
福安光饼
铜面铁底棉花心。被誉为福建省名小吃。福安光饼继承了戚继光抗日继光饼的工艺，用正宗的面粉、正宗的泉水、正宗的酵母，甚至正宗的柯炭烤出来的光饼，咬一口咔嗒一声，嚼一口，留下麦香。
肉糕
以糯米、红薯粉、白砂糖、花生为原料，外观晶莹剔透，表面覆盖着花生、芝麻、红枣等，甜腻可口，一般在新年市场上销售。荣获福建省著名小吃称号。
甜甜的焯蛋(芙蓉酒娘)
获得福建省著名小吃称号，选用优质酒糟、土鸡蛋、精砂糖。铜锅里滚滚的酒糟冲倒在均匀的土鸡蛋碗里。突然，碗里装满了菊花。喝了之后，喉咙滑滑的，身上有点汗。哈哈！那是神仙的快乐！
炒麦螺
说到炒麦螺，应该算是福安人最喜欢的小吃。每年夏天，街上都有很多摊贩在卖，很多市民都在争相买。质厚，壳表光滑，色泽多变，味道鲜美。
百里飘香鸭
汤清香醇厚，味道鲜美，鸭脂黄亮，肉酥鲜醇。是一种集美食养生、传统滋补、民间饮食为一体的大众消费汤锅食品。荣获福建省名小吃称号。
穆阳扁肉
肉馅取猪臀瘦肉，用硬木棒做肉泥，调味料，毛坯皮薄如蝉翼，用兰花三指将扁肉捏成兰花。扁肉放入沸腾的锅中煮熟，但看到金雀浮出汤面，钓到葱、大蒜、醋碗，这种扁肉不吃让你的味蕾绽放！
福安拌面
与沙县等地的面料不同，面料具有地方特色，配以调料油、酱油、洋葱等。方法简单，但味道真的不简单，让很多想家的游客担心。
大肠粉扣
福安传统的汉族小吃，油而不腻，大肠嫩而韧，真是一种美味的享受。
福安七层糕
福安七层蛋糕在其他地方有七层蛋糕。它使用优质大米磨米浆，地道板糖和白糖作为甜剂。一层一层的颜色和味道。你吃得越多，味道就越好，吃得越开胃。
八宝糯米饭
腊八节食品是汉族的传统名点。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、龙眼、白糖、猪油等原料制成。糯米补中益气，加上其他成分，对人的健康长寿大有裨益。
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