内蒙古草原上有一座美丽的城市，那里有清新的蓝天，美味的食物，壮丽的山峰，沧桑的历史遗迹……那是赤峰。现在是赤峰最好的旅游季节，小编专门为您细数赤峰的特色小吃，让您感受到草原上的小吃文化。
敖汉拨面
以敖汉生产的荞麦为原料，轧制成稍硬的面条，放在长面条上，用特殊两端的刀挤压切割，直接在锅里煮，取出倒卤汁，口感润滑，肌腱丰富，味道很美。同时，荞麦还具有降气、清热、解毒的药用作用。
甜沫子粥
农村农民的食物在其他地方是没有的。方法是：用一碗小米，半碗干米加大豆，用手注水磨，变成泡沫，然后烧开水，放入泡沫中，调整到不薄不厚，煮可以吃。这种粥不仅味道甜可口，而且营养丰富，易于消化吸收，是一种很好的保健产品。
对夹
是赤峰当地的肉夹馍，香脆可口。吃饭的时候买几个，既吃又吃，很方便。赤峰对夹自1917年苏文玉创建复生隆对夹铺以来逐渐闻名于世。夹子起源于一种特殊的分支煎饼，具有特殊的煎饼、面条和生产工艺，从吊炉中取出后，放入铁分支机上，用微火重新烘烤，外脆内软，风味独特。非常讲究夹子里的熏肉，精选十几种调，香而不腻。中国烹饪协会认定福兴楼对夹为中国名点。
哈达饼
说起哈达饼的出现，实出偶然。据说大约150年前，赤峰糕点师傅做南沙饼和豆沙饼的时候，师傅们想出了一个办法，把剂头擀开，包上酥脆和糖煎饼，因为剂头不脆，油多，馅少。赤峰的各大餐相继制作，名声一时。哈达饼是一种类似零食的饼，成本高，用水油面和酥皮擀成皮，包干果甜馅，烤成。制作过程是先做饼坯:将面粉加入白油(粗奶油)或奶油制成酥面。另外，用面粉、白油、水和成水油面团，然后用水油面包糕点面，卷成圆片，卷成蛋糕坯；然后制作馅料：熟面粉加白油、瓜子仁、芝麻、核桃仁、糖调成甜馅；最后，烹饪：将馅料放在饼皮上，擦拭均匀，从两端卷起，然后卷成圆饼，卷成荷叶饼，放入锅中，用小火烤成虎皮色，烤成锅，切成两半或四瓣。哈达饼具有落地粉碎、放入口中不嚼、酥脆香甜等特点。
豆包
根据原料的不同，分为粘豆包和笨豆包。用黄米和芸豆做的叫粘豆包；用糜子或小米加入芸豆或小豆做的叫笨豆包。每当春节来临，一进腊入，家家户户都忙着轧面，准备一个正月的食物。蒙古人从汉人那里学会吃豆包，但做法不同。蒙古人做豆包，不管是粘的还是笨的，都要炒面再发酵。豆包酸甜适中，而汉人一般不炒面，所以味道不甜。每年正月十五前，蒙古人都有互相赠送礼物的习惯。这个礼物主要是豆包，从十个到二十多个，里面有一个纸包博勒格(吉祥的意思)。
重庆永川特色小吃盘点
莒县特色小吃回味无穷
令人垂涎的香港特色小吃
梅州特色小吃品种繁多