顾名思义，清淡的饮食是少油、少糖、少盐、不辣的食物。每次大家生病受伤，医生总是告诉大家要清淡饮食。清淡的饮食更有利于大家的健康，反映了食物的原汁原味。清淡饮食，为你解析。
什么是清淡饮食？
清淡饮食是指少油、少糖、少盐、不辣的饮食，即味道清淡。比如清淡的鲑鱼。从营养的角度来看，清淡的饮食最能体现食物的真实味道，最大限度地保存食物的营养。
为什么要清淡饮食？
长期食用太刺激性的食物，如重盐和辛辣食物，很容易刺激大家的消化系统，增加身体负担，导致内分泌紊乱、便秘、愤怒等症状。严重者还会患高血压、肥胖甚至癌症。清淡的饮食可以保证大家消化系统的正常运行，保证营养的吸收和废物的排出，有利于养生。因此，养成清淡饮食的习惯对大家的健康非常重要。
清淡饮食的标准
清淡饮食的标准是建立在营养均衡的基础上的。具体比例可参考中国居民的饮食金字塔。在此基础上，少油、少糖、少盐、不辣是清淡饮食。
1、少油
营养学家建议每公斤每日油脂摄入量保持1-2克。体重60公斤的人每天需要60克-120克油脂，根据油脂来源的不同摄入标准不同。一般来说，动物油的摄入量是20g，植物油为40g。然而，根据中国营养学会的建议，一个人每天的食用油摄入量不应超过25克（半2克），不仅包括自己烹饪的食用油，还包括食用猪肉和其他食物的油。
2、少糖
这里的糖是指蔗糖。过量食用蔗糖会导致体重增加和肥胖，导致心血管疾病和糖尿病，儿童容易蛀牙。现代营养学的健康糖饮食标准是：每公斤0.5克糖，即60公斤糖饮食应控制在30克以内。
3、少盐
食用盐是钠盐，钠摄入过多会增加肾脏负担，也会导致血压升高。世界卫生组织建议成年人每天的盐摄入量不应超过6克，数据显示，中国的人均盐摄入量已达到12克/天。
4、不辛辣
近年来，人们的口味逐渐变重，更喜欢辣椒、洋葱、姜、韭菜、大蒜、卷心菜、胡椒、洋葱等刺激性食物，但这些食物容易刺激消化系统粘膜、引起火灾、口腔溃疡、腹泻等症状，影响人体健康，中医也认为刺激性食物有发散作用，吃太多，容易耗气，可能导致气缺乏，导致免疫力下降，因此，在日常生活中应避免辛辣食物。
