数九这个季节又冷又干，民间传统在这个时候会选择各种营养丰富的食材来补充，为身体积累足够的热量来抵御寒冷。冬季饮食在各种滋补大餐中，小编现在想给大家介绍六种暖胃御寒的药膳，一起来看看。
黄芪牛肉汤
材料:牛肉(瘦)1000克，黄芪12克，党参12克，葱20克，姜15克，料酒20克，葱5克，胡椒1克，盐10克，味精2克。
做法:将黄芪、党参洗净，放入双层纱布袋中封口，做成中药包；牛肉洗净，切成5厘米长3厘米宽的块；姜葱洗净；火上放沙锅，倒入2000克鲜汤，放入鸡骨架，加入牛肉块和中药包煮沸，撇去浮沫；加入姜、葱、料酒，移至叙事炖熟；摘下中药包、姜、葱、鸡骨架；加入精盐、胡椒粉、味精和葱。
功效:黄芪能补气升阳，固表止汗。党有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉有补中益气、强筋骨的功效。
山药猪肚汤
材料：红枣100克，山药200克，猪肚约250克，姜片10克。
做法:将洗净切好的大猪肚放入装水锅中，大火煮1小时，加入山药继续煮30分钟，将红枣和姜片放入锅中煮15~20分钟。
功效：山药味甘平，具有益气健脾、止泻的功效。红枣具有健脾益胃、补气血、养血安神的功效。猪肚有补虚健脾的作用。这种山药猪肚汤非常适合脾胃虚弱的人。
用木瓜花生做鱼汤
材料：木瓜300克，花生50克，黑鱼600克，油、葱、姜、盐适量。
做法:将木瓜去皮切开，去籽切块，洗花生，加水浸泡15分钟，将油倒入锅中，加热油，加入洋葱和姜，然后将洗好的黑鱼放入锅中煎至两面微黄，倒入清水，用武火烧开，放入花生和木瓜中。
功效：木瓜花生煮鱼汤，清爽可口，具有润肺、脾、肾的作用。鱼汤含有特殊的脂肪酸，具有抗炎作用，可治疗呼吸道炎症，可预防感冒、哮喘发作。
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