自古以来，人们就期待着新年，其中一个原因是他们可以在新年期间改善食物。对于日常统治阶级来说，新年也很贵，但更强调宫廷的仪式感。所以让大家老黄历介绍历代宫廷过年吃什么。
古人并不总是把新年视为一年中最严肃的季节。例如，宋朝有很多假期，天子的生日也应该在假期吃饭。清朝有三个所谓的节日，即新年、五月和八月。此外，宫廷通常吃大脑脂肪，非常丰满，非常丰满，不像小人物，节省食欲，除夕夜吃一顿饭。因此，宫廷除夕晚餐，仪式感比味道重要得多。
当英国人以前没有引进火鸡时，他们在圣诞节吃野猪肉。中国的唐玄宗也有这样的好处：野猪肉煮干，切片拌米饭，配山茱萸和盐，晾干，蒸熟。野猪肉里有山茱萸。乍一看，这很奇怪。毕竟，山茱萸的作用是杀虫、消毒、逐寒祛风。它可以用作药物和烹饪。奇怪吗？
然而，这就是中国古代人的逻辑：新年的首要任务是消除风寒和邪恶。因此，大家不仅要吃山茱萸，还要喝胡椒白酒-胡椒和柏叶浸泡的葡萄酒。楚人在祭祀神仙时使用胡椒酒。在汉代，世界相信胡椒会让人长寿，柏树会长青。喝这个东西自然会长寿。
唐宋过年，宫廷也喝屠苏酒。不用问，也是益气温阳、祛风散寒、避邪除麻烦的好东西。王安石所谓一岁除鞭炮声，春风暖入屠苏。春风暖和这四个字说明自古以来就喜欢冬天吃内寒暖和的食物。
汉魏六朝，宫廷过年吃五辛盘。五辛人，大蒜、小算、韭菜、芸秧、香菜。在哥伦布发现新大陆和辣椒传遍世界之前，亚洲人基本上都是靠吃这些东西。孙思邈的理论是，正月吃五辛可以开五脏，降温。
清朝的慈禧佛爷被称为奢侈和奢侈，但事实上，在她老人的新年里，费用是昂贵的，但本质是不够的。新年晚餐，或在宁寿宫，或在体和殿，布三张桌子。佛爷坐在一张桌子上，皇帝坐在东桌子上，皇后坐在西桌子上。皇帝拿着锅倒酒，皇后拿着灯，祝福太后，佛爷喝了三次，是一个珍贵的身体。
如果老佛爷真的吃了，第一道最常见的菜就是燕窝比南山寿，吉祥如意，好看，但味道不一定。其实大部分吉祥菜都是在鸡鸭身上找到的，比如燕窝寿字，红白鸭丝；燕窝年字，三鲜肥鸡；燕窝如字，八仙鸭；燕窝意字，十(什么)锦鸡丝。
第二类是例菜，很有规律——换个角度想想:御膳房的厨师，御前当差，大多求中庸。清代尚膳的监想很清楚:有什么珍贵的季节性食物，如果天子吃得顺口，天天想要，御膳房的生活还不错？
第三类是贡品菜，如熊掌、鹿脯、龙虾，这是看到真章的珍稀东西。不幸的是，不管它有多美味，太后通常每盘三根筷子就把它拿走。
最后，按照满族的规矩，一定要吃一份煮糕点——也就是煮饺子。但即使是煮糕点也有一个模式:把元宝放在糕点里，谁吃了，谁来年会长寿。不用问，最后都是精心安排的，让老佛爷吃，大家都假装惊讶开心，一起开心。
冬至 春节 老黄历
