湖北被称为千湖之省，炎帝的故乡是湖北，你可以看到湖北深厚的文化遗产，创造了楚文化，在湖北美食方面，湖北有一个来凤县，是土家族苗族自治州，被称为歌舞之乡，想知道什么美味的小吃？本期的饮食文化为您分析。
菜系及功效：清爽凉菜
凉拌粉的制作材料:粉、蒜、香菜
练习：把粉卷放在冰箱里的冰箱里，变成冰。取出，剥下外壳，用干净的盘子和熟食刀切成小卷，放在盘子里。香菜和洋葱被切成碎片，放在粉末上。大蒜两端切成成小碗，加入盐、糖、芝麻油、醋、酱油和老干妈油辣椒，混合成汁，倒在粉末上，搅拌均匀。冷，酸和辣
来凤油茶汤
来凤的土家族素有喝油茶汤的习俗。他们通常一日三餐，几乎离不开油茶汤；来宾、红白喜事，主人也先烧油茶汤迎客。油茶汤是来凤土家族生活中不可缺少的食物和饮料。被誉为中国四大茶饮之一，具有鲜明的民俗特色。就像来凤土家山唱的:一天不喝油茶汤，满桌酒肉都不香。
麻辣唆螺
烹制：
锅里放一点油。油8成熟时，倒入朝天椒、姜、蒜，翻炒至香味出来。倒入唆螺，翻炒2分钟，倒入酱油3调汤、白糖、香料、料酒翻炒几次，然后中火炖6-9分钟。最后，将味精翻炒2次，放入锅中。这道菜又辣又好吃，颜色鲜艳。
做菜心得：
买唆螺的时候，一起去的朋友说好像两斤不够，结果又来了一斤。他们只打了唆螺屁股，浑身是泥。回到家，我用牙刷一个个刷，好累~~换了不少于20盆水，养了一个晚上。当然，唆螺也洗得很干净，如果像我这样卖唆螺，就得累死。朋友说以后不出去吃唆螺了，现在才知道只有在家自己干净了！当然，这样炒的唆螺没有臭味！
怎么会觉得没有我在南方吃的那么深？我怀疑我的酱油不好。妈妈说:人家有你一个一个刷。当然，人家炒的颜色是深色的。……” 但是，我炒的很香，汁很浓。吃的时候，果汁沿着手指流下来，香得你煽动手指！
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