在德国，香肠和啤酒是德国餐桌上必不可少的食物。德国香肠很有名，品种繁多，不同地区的香肠有不必要的味道。现在，让大家一起进去德国特产，看看德国特产香肠的种类。
一、纽伦堡香肠
纽伦堡最著名的当地小吃是油炸香肠，台湾有许多德国餐馆；最明显的特点是比其他香肠小，只有拇指大小，看起来很短，所以供应商经常卖六个。虽然体积不如人，但纽伦堡香肠的味道很重，好像有一些「臭味」，就像起司和臭豆腐一样，这种味道可能会吓跑一些不习惯的人，但更多的人会上瘾！
当地人会和黄芥末酱一起吃香肠，一般餐厅会附上德国泡菜，有去腻的效果。
2.法兰克福香肠
火腿肉制成的脆香肠通常夹在圆柱形面包里，可以加芥末酱或番茄酱；你似乎很熟悉吗？是的，美国和台湾随处可见「热狗」！1900年左右，法兰克福香肠传入美国，因食用方便而在棒球场大受欢迎。后来，因为一部漫画被称为「HotDog」而且名声大噪，所以从美国传播到全世界。
虽然美国人为法兰克福香肠做了如此成功的宣传，但骄傲的德国人不欣赏香肠。1929年，德国人制定了保护原产地的法律法规法国人保护香槟一样，德国人规定只有法兰克福当地生产的火腿肠才能称为法兰克福香肠。
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