说到火麻仁，大家都知道它是一种具有很高药用价值的中药，享有长寿麻的美誉。火麻仁的功效和作用是什么？如何吃火麻仁？那么本期食疗养生，为你解析。
火麻仁的功效和作用
火麻仁又称麻子、麻子、大麻、大麻、白麻、冬麻等，具有润肠通便的功效。常用于治疗肠燥便秘；风痹；解渴；风水；热淋；痢疾；月经不调；疮癣；丹毒 血虚津亏等疾病。
麻仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚麻酸、维生素B1.钙、铁矿物质、人体必需的微量元素等。含有约26%的脂肪油。经常食用火麻仁具有润胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿的功效。对便秘、三高、抗衰老有很好的防治作用，具有养心益血、延年益寿的功效。被称为长寿麻或长寿油。
火麻仁含有胆碱等物质。如果大量摄入这种碱，会引起中毒。如果食用火麻仁后出现恶心、呕吐、头痛、眩晕等症状，则为胆碱中毒，应立即送往医院治疗。胆碱主要集中在火麻仁的外壳中，果皮中可能含有麻醉树脂， 所以吃火麻仁一定要去皮，以免中毒。许多爱美的女性追求苗条的身材，偶尔听到火麻仁能疏通肠胃，解毒排便就去药店买大量的火麻仁。事实上，吃太多的火麻仁会损害血液， 滑精气, 妇女多吃发带病。
吃火麻仁的方法
火麻仁煮粥
取火麻仁15克，紫苏10克，粳米适量，混合喝。
2、火麻仁茶
将火麻仁和芝麻炒黄，然后碾碎，然后用纱布过滤掉粉末。然后用细布包起来，在沸水中煮几分钟，最后放一点糖喝。
3.火麻仁酒
火麻仁150g，研究为细末。5000米酒。g浸泡，酌量服。源于《外台秘要》。
本方取火麻仁补脾利湿，米酒能增强其滋养作用和药用力量。可作为脚气病的辅助治疗。原则用于脚气，即脚气病、腹胀、麻痹。
4、炒食
用少许油做炒菜是最健康的饮食方法。
