说到成都美食和小吃，成都火锅是绝对不可或缺的。节目《舌尖上的中国》不止一次提到成都的辣火锅。然而，在这个不辣不开心的成都，并不是所有的事情都必须用辣来解决。你知道成都不辣的小吃糖油果吗？
所以，本期一起了解成都小吃糖油果子。
糖油果又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名的汉族小吃，青石桥三绝之一。特色黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果以糯米、红糖和芝麻为原料，用白芝麻和竹签炸糯米粉。一串大约有四五个，每串大约三到五元。每一颗糖油果圆润明亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有香喷喷的白芝麻，咬下去皮脆内软，更好的油炸果中空。
糖油果以糯米、红糖和芝麻为原料，用白芝麻和竹签炸糯米粉。一串大约有四五个。每串大约3~5元。每串大约3~5元。每明亮的，棕色和红色，有焦糖的香味，表面有美味的白芝麻，咬好的油炸水果是空心的。微酸粘糯米和脆甜皮和白芝麻嚼在嘴里，吃得越多，味道就越好。
一千多年前，宋代有糖油果，叫焦追。唐代著名白话诗爱好者王梵志和尚曾提到贪他油炸追，爱如菠萝蜜。糖油果过去在成都花会上最受欢迎，因为很多人边吃边走，边赏花边看灯。
因此，它在花会上形成了另一个饮食景观。糖油果味甜脆，酥脆，内软但不油腻，这是它的特点和风味。糖油果以四到五串的方式出售。它仍然可以在成都的小巷和庙会上找到。
材料:汤圆粉、白芝麻、糖、油
做法：
用温开水混合汤圆粉(以成型为准)
2.揉成汤圆一般大小的圆块。放在干净的湿布上。(一定要用湿布，否则会粘在上面。
将油和糖放入锅中。比例为5:3。
4.小火，耐心搅拌。直到糖化。(火不能大，油温不能高。否则糖会受苦)
5.先后放入之前做好的饺子，不断翻炒。让每个饺子都裹上糖。(同时要一直小火)
6.等到每个饺子都完全裹上糖，外层有一层酥脆的东西就可以煮了。(不要多油)撒一层芝麻。
【结论】很多地区都有自己出众的甜品小吃，很多小吃在旅游途中都会发现味道非常合适。这种简单的小吃也可以做出独特的味道！
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