说到烹饪，大家经常使用肉桂。这道菜闻起来很香。据说肉桂也可以入药，对糖尿病有防治作用。是真的吗？肉桂除了调味品还有什么功效和作用？食疗养生，为你解析。
肉桂的功效和作用
肉桂，又称玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮等，是肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作为食品香料或烹饪调味品。肉桂具有补元阳、暖脾胃、除冷通血的作用。常用于治疗命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛腹泻、寒疝、腰膝冷痛、经闭症、阴疽、流注、虚阳浮越、上热下寒等疾病。
吃肉桂的禁忌
炖肉是五香粉的成分之一。肉桂因其挥发油而香气浓郁，能使肉菜祛腥解腻，香气可口，进而使人食欲大增。肉桂营养丰富，保健效果强，虽然效果多，但也有其禁忌，潮湿发霉的肉桂不能食用。用量不宜过多，香味过重会影响菜本身的味道。肉桂香气浓郁，含有致癌成分，所以食用量越少越好，不宜长期食用。另外肉桂性热，夏天要避免吃。肉桂有活血的作用，孕妇少吃。
吃肉桂能预防糖尿病吗？
在日常饮食中加入肉桂可能有助于预防或延缓衰老Ⅱ型糖尿病。肉桂能重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应，大大加速葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食品中加入1/4至1勺肉桂粉Ⅱ型糖尿病可以预防。肉桂含有苯丙烯酸化合物，可治疗前列腺增生，增加前列腺组织的血流，促进局部组织血流的改善。
相关配伍：
1.治久寒积冷，心腹污痛，肋骨胀满，腹泻肠鸣，自利自汗，米谷不化:胡椒、肉桂各4斤，干姜(炮)、高良姜各6斤。上面是细末，煮面糊是丸子，比如梧桐子大。每服20粒，米喝汤，食前服用。
治疗九种心痛，阻闷：桂心半两。最后，用酒一盏，煎至半盏，去渣，稍热服。
3.治疗腹泻的水分有很长一段时间以上:桂(去粗皮)、附子(炮裂、去皮、脐)、干姜(炮)、红石脂各一两个。上四味，捣罗为末，炼蜜丸如梧桐子大，每报20丸，空心食前米饮，日三服。
