“冬至全国很多地方都有大如年的说法。冬至那天，来自世界各地的人们扫墓祭拜祖先，吃一些节日食物。在不同的地区，食物是不同的，所以让大家老黄历为你介绍，广东东莞冬至最常见的四种传统食品。
冬团
俗话说，北方人吃饺子，南方人吃饺子，东莞水乡人吃冬团。过去，当冬至到来时，东莞的每个家庭都必须做冬团。随着时代的发展，人们有了更多的选择。一些传统小吃不像以前那么受欢迎，但在许多人的家里，冬团仍然是冬至的必备食品。
新鲜出炉的冬团味道很好。表面的糯米粉很软，里面的馅料又甜又不腻。冬团有甜咸两种。甜冬团的馅料是爆米花、花生和糖，一般是爆米花一斤、两斤花生和三斤糖。咸冬团的馅料是眉豆、盐和糖。
需要注意的是，如果冬团的馅料是用杯子捣碎的，它们会非常柔软，不会变得强壮，但如果它们是用锅煎糖溶解的馅料，它们很快就会变得强壮和不美味。此外，包裹好的冬团应用香蕉叶包裹，放入蒸笼中，然后放入锅中蒸20分钟左右。
咸丸
除了冬团，很多东莞人还有吃咸丸的习俗。东莞咸丸是用糯米粉捏成的，不加馅。汤一般是虾、腊肉、鸡、牡蛎做的，还有少量的青菜，味道鲜美。
咸汤丸是东莞浦田地区非常受欢迎的冬至食品。在寒冷的冬至晚上，用鸡肉、排骨、瘦肉、牡蛎酱、鱿鱼、瑶柱、虾、蘑菇煮成一锅浓汤，揉成手指厚糯米条，放入汤锅中，滚进卷心菜丝煮。
除了冬至，咸汤丸还会出现在东莞人的餐桌上，这意味着丰收和家庭和谐。
萝卜粄
大多数客家人住在东莞东部。每年冬至，客家人都会制作自己的客家风味食品——萝卜饺子。虽然各地制作的萝卜饺子形状多样，但东莞的客家人更喜欢圆，这意味着团圆、幸福。
萝卜饺子可以选择糯米粉和粘米粉，也可以选择面粉，比例应该合适，面粉在锅里煮到8成熟，拿出来放大锅，这就是饺子的头。下一步是炒馅料，即将准备好的猪肉、萝卜丝、虾等馅料来回炒，炒熟后，用饺子皮一袋，放香蕉叶蒸，20分钟完成。
红薯糖水
每年冬至，东莞沿海城镇的人们都会吃红薯、鸡蛋和糖水。红薯意味着好运，并逐渐成为一种习俗，以便有一个好的意图。煮红薯想煮得漂亮，但也有技巧，在煮之前，你可以用热水和冷水交替清洗，帮助烹饪形成，糖水不会太糊，汤颜色更漂亮。
