茅台属于中国国酒，是中国的代表性白酒，也是香型白酒的典范。茅台成功的原因是什么？只是因为低产量和历史吗？茅台的特点是什么？
那么，本期茅台酒文化让大家一起了解吧！
茅台是中国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世界喜爱。它被称为国酒、礼品酒和外交酒。具有酱香味突出、优雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯香味持久等特点。其优良的品质和独特的风格是其他白酒无法比拟的。
茅台酒是世界三大著名的蒸酒之一。它被称为国家葡萄酒，在国内外都很有名。生产于中国贵州茅台镇，以当地优质糯高梁、小麦、水为原料，采用独特的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿造，最后添加任何香气、香气物质，从生产、储存到同一工厂五年以上。具有酱汁香味突出、优雅精致、酒体醇厚、回味长、香味持久的特点。
茅台酒以其突出的酱香、醇厚的酒体、清澈透明的酒体、悠长的回味、纯正舒适的口感、丰满的口感、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而闻名。它被称为中国的国酒。它以优质高粱为原料，用优质小麦制曲。
每年在重阳投料时，采用茅台镇独特的气候、优良的水质和适宜的土壤，采用独特的高温制曲、堆积、蒸酒、轻水入池等工艺，经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿。酒精含量在52~54度之间，是中国酱香型白酒的典范。
贵州茅台是中国大曲酱香型的典型代表和鼻祖。茅台酿造历史悠久。从茅台产地贵州省仁怀市出土的文物中，商周时期有相当一部分酒具，说明当时有酒的存在和一定的历史。
如果茅台酒具有独特的区域和特殊的原料是自然的，那么茅台酒独特的酿造工艺就是熟练的工匠。茅台工艺的特点是三高三长。茅台工艺中的三高是指茅台生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵和高温蒸馏。
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