很多人不喝啤酒的原因是啤酒尝起来很苦，尤其是德国的黑啤酒，这让人们对故事感到特别苦，那么为什么啤酒会很苦呢？在痛苦之后，它会产生津液，但它很受公众的欢迎？让大家一起去吧啤酒文化看看吧！
啤酒独特的苦味来自酒花中的苦酸乙，醇厚的香味和芳香的树脂。
啤酒是人们最喜欢的饮料。粤语把它读成卑微的酒，这是100%的翻译。由于中国没有这种酒，它突出了它们的主要原料是小麦，称为小麦酒（驻外使节和旅游官员称之为小麦酒）。在上海方言中，它的发音是皮革（啤酒）酒。
啤、卑、皮都是Beer事实上，音译Beer不是英语，而是德语Bier转型。虽然德国慕尼黑被称为啤酒之乡，但啤酒并不起源于德国。古埃及和巴比伦的居民早在几千年前就开始用大麦酿酒，后来通过希腊人和罗马人传入欧洲。
大约在公元前不久，一种塞尔瓦兹酒出现在法国，它是由大麦、燕麦或大麦制成的。酒精含量远高于现代啤酒，但它是啤酒的远祖。
无论啤酒起源于哪里，它都已经成为大家生活中不可或缺的饮料。那么啤酒是什么酒呢？事实上，啤酒是由麦芽和啤酒花制成的。它富含营养、二氧化碳和少量乙醇，是一种低酒精度饮料。
以中国著名的青岛啤酒为例。青岛啤酒是由浙江和河南的优质棱角大麦、大米和著名的青岛啤酒花和崂山矿泉水精心酿造的。酒呈浅黄色，清澈透明，口感纯净清爽，苦甜，酒花和麦芽香味明显。
除了原料中的营养成分外，原料经过糖化和发酵后，大大提高了营养价值，包括人体所需的8种氨基酸。此外，据估计，1升啤酒产生的热量相当于250克面包或800毫升牛奶，因此啤酒被称为液体面包。
此外，啤酒中的酒花浸出物和新鲜啤酒中的酵母具有健胃、助消化和利尿的作用。酒中的二氧化碳与酒花产生的清爽苦味相互配合，具有增进食欲的作用。
需要注意的是，啤酒不同于11度、12度和14度。大多数人认为这意味着它含有酒精。事实上，事实并非如此。这里的度是指麦芽汁的浓度，12度是指每公斤麦芽汁含有120克糖，因此啤酒中含有的酒精多为4.4度（每公斤啤酒含有44毫升）。麦芽浓度在18和20之间，即黑啤通常含有4~5度的酒精。7~9度的麦芽汁浓度通常称为淡啤。
什么是淡啤酒？原来美国人称啤酒为Ale。这个原本是萨克逊语的词，原指未加忽布（hop即酒花)麦酒。现在指的是淡啤酒。Ale这是一种更优雅的说法。大多数人称之为淡啤酒SmallBeer。
“忽布”是Hop翻译，现在被称为酒花、香蛇麻，是一种多年生、缠绕的草本植物，不同于雌雄，酿造啤酒只使用雌花，不使用雄花，附着在花的基础上称为酒花脂黄白粉脂质体，由树脂、芽芝麻油和苦物质组成。啤酒独特的苦味来自酒花中的苦酸乙，醇厚的香味来自其芳香的树脂。
啤酒的生产取得了很大的进展。啤酒花具有抑制乳酸菌等微生物生长、延长啤酒储存时间、增加啤酒中苦味和香味、产生白色泡沫、清凉爽口的优点。
此外，啤酒花还具有强心、镇静、抗结核的功能。因此，对于高血压、肾病、心脏病和结核病患者，如适当饮用一些啤酒，可发挥辅助治疗作用。
结论事实上，每天喝一些酒对你的健康有好处，但最重要的是要注意的是，你喝得太多后无法控制它。因此，当你喝酒后意识清醒时，你应该注意控制。
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