众所周知，啤酒是用来喝的，但事实上，啤酒有很多功能，比如烹饪。一些喜欢烹饪的人会研究各种美味的食物。那么啤酒会做什么呢？小编列出了几道菜，让大家一起往下走啤酒文化了解吧！
啤酒鱼：
材料
鱼、姜、蒜、青椒、红椒、油、啤酒、清水、酱油、酱油、酱油、盐、鸡精、葱
做法
1.新鲜活鱼经过处理后，切块洗净(我选了半条草鱼，当然也可以选择自己喜欢的鱼)，晾干备用水分；
2.姜切丝、蒜切粒、青红椒切圈；
3.锅加热后，倒入适量油，转动锅，使油粘在一定面积的锅面上。
4.将鱼块放入干水中，转中小火煎至两侧略黄；
5.加入姜丝、蒜粒、辣椒圈，按1:1的比例倒入啤酒和清水中(如果你喜欢更浓的啤酒，比例可以适当增加)。水煮沸后，加入适量酱油、酱油和盐，用中火慢慢煮10分钟左右。在此期间，用锅铲将汤汗取出并淋在鱼块上，使其均匀美味，直到鱼煮熟，汤浓。
六、可调少许鸡精，撒葱出锅。
小诀窍
这种用啤酒代替料酒烧的鱼，是小瑶最喜欢的鱼做法之一，腥味尽除，香气四溢，味道鲜美，辣而不躁，肉质紧实爽嫩，做法之一！
啤酒鸡翅：
材料：啤酒1罐，葱：5g，姜：10g，蒜：5g，糖：少许，食用油：适量，酱油：适量，盐：少许
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