时代变了，大家从以前盼着吃肉，在拒绝吃肉，现在，素食主义者也在逐渐崛起。素食主义者的素食健康真的好吗？身体所需的营养能跟上这么长时间的素食主义吗？本期专题为您盘点了素食主义的优缺点。让大家看看！
素食的十大好处
1.延长寿命:根据最近的一项研究，加州基督复临安息日会的男性教友比加州男性平均寿命长6年零2个月；女性平均寿命长3年7个月。
2.体重轻：素食者比肉食者轻。肉比植物蛋白含有更多的脂肪。此外，如果肉食者摄入过多的蛋白质，过多的蛋白质也会转化为脂肪。
3.降低胆固醇含量：素食者的血液中胆固醇总是低于肉食者。如果血液中胆固醇含量过高，往往会导致血管阻塞，成为高血压、心脏病等疾病的主要原因。
4、素食减轻胃负担：植物性食物从进入胃到排出体外只需3~4小时，肉需12小时，体内分解的废气严重影响人体健康。
5.降低患癌症的风险：每天吃肉、鸡蛋和牛奶的男性患护腺癌的风险是不吃这些食物或不吃的男性的3~6倍以上。蔬菜中的胡萝卜素是一种常见的抗氧化剂。多吃胡萝卜素是预防护腺癌的好方法。一些研究指出，肉类与结肠癌密切相关。印度人和其他素食部落根本不知道什么是癌症。
6.保持体内钙质:65岁以上的肉食女性平均每年骨质流失率为35%；素食者是18%。
7.没有寄生虫的烦恼:寄生虫通过感染的肉类寄生在人体内。
8.减轻肾脏负担:人体内各种高等动物和废物通过血液带入肾脏。一旦肉食者吃的肉含有动物血液，肾脏的负担就会增加。
9.减少心血管疾病:素食可以减少血管疾病的发生，因为植物食品中不含对心血管构成威胁的有害物质。美国最近发布的一份研究报告证实，堵塞的冠状动脉可以通过素食、运动、药物治疗和减少精神压力而不依赖手术来恢复；素食也可以达到同样的目的。而且未来十年不会出现心脏病猝发的冠状动脉病:不能坚持素食者，冠状病严重再发。
10.减少毒素摄入:环保者吃素食可以节约大量能源，减少环境污染，有利于环境保护。饲养肉类动物需要消耗大量的能量(几乎是肉类本身可供能量的10倍)。此外，动物保护主义者认为屠宰饲养或野生动物是残酷的暴行，与人类文明背道而驰。研究发现，动物死前的挣扎会对食客产生有毒分泌物。
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