胃病是现代许多人都有的一种疾病。现代社会的工作压力相对较大，许多人不能定期饮食，导致胃肠道或多或少会出现一些问题，如胃痛、饱胀、恶心等。那么，胃病患者最好不要吃什么呢？这个问题饮食禁忌，为你解析。
1.最怕冷。太冷或太热的食物就像冰球或火球。进食后，胃会产生压力反应，使原本可以温和进行的消化活动极其兴奋。胃喜欢温暖，所以食物和汤的温度应该尽可能保持在37℃左右。冷还包括食物的属性，所以胃不好的人尽量少吃冷食。
2.怕泡菜。中国北方居民胃癌的发病率远高于南方。一个重要原因是他们经常吃泡菜、咸肉、咸鱼和其他食物。泡菜含有大量的亚硝酸盐和仲胺。在胃中适宜的酸度或细菌的作用下，可合成亚硝胺化合物，具有致癌作用。
3.害怕吸烟和油炸食品。熏鱼和熏肉含有大量致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食品和重复使用的高温食用油也含有此类致癌物，应少吃。
4.害怕酒精。胃酸只有受到相应的刺激才能分泌，但任何过度刺激都会对胃造成损害。因此，饮食应少油腻肥胖，多吃新鲜蔬菜和水果，多吃维生素A、E以及B族维生素食品，适当增加蛋白质摄入量，以保护胃粘膜。同时，应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入量。
饮食禁忌
