说到膨化食品，大家日常生活中经常吃的零食都属于这一类，比如薯片、威化饼、爆米花等等。它们口感酥脆甜美，深受孩子们的喜爱。但是偶尔吃零食也可以，但是总是吃对身体不好。饮食禁忌，为你解析。
膨化食品是什么？
膨化食品是近年来国际发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、土豆、蔬菜等为原料，经过膨化设备的加工，制作出品种繁多、外形精致、营养丰富、酥脆美观的食品。因此，独特形成了一大类食品。由于生产这种膨化食品的设备结构简单，操作简单，设备投资少，收入快，发展迅速，生命力强。但不能多吃。
膨化食品的危害
1.膨化食品多盐、多糖、多味精，味道诱人，但长期食用膨化食品会影响人们的食欲，尤其是处于生长发育阶段的儿童。不吃主食很容易沉迷膨化食品。
2.膨化食品热量大，长期食用会导致肥胖，尤其是肥胖。
3.膨化食品在高温下油炸、烘焙、挤压后，铅含量会很高，因为在高温下，加工食品的金属管道中的铅会蒸发并粘附在膨化食品上。进入人体的铅很难排出体外。当血液中的铅达到一定量时，会影响造血系统、心血管系统、消化系统和神经系统，导致贫血、呕吐、厌食和迟钝。
4.膨化食品之所以变得巨大，是因为它们含有膨化剂等添加剂。此外，膨化食品的包装袋还含有一定量的铝。人体排铝能力有限。一般来说，只能排出10%到15%的铝。剩余的铝会聚集在人体内，结合人体内的酶、蛋白质等成分，影响人体健康。长期食用膨化食物会损害大脑的正常功能，甚至导致痴呆、发育缓慢、骨软化等。
