桑叶长期以来一直被用来饲养家蚕。近年来，随着人们的探索，人们发现桑叶营养价值高，可以作为保健茶饮用。但除了泡茶，桑叶也可以吃。桑叶怎么好吃？那么本期食疗养生，为你解析。
桑叶猪骨汤:补气安神，明目补肾
主料:鲜桑叶300克，猪骨500克(猪月展)
辅料:蜜枣3颗，桂圆3颗，枸杞适量
做法：
桑叶洗净沥干水分，猪骨洗净备用。
2.将清水注入瓦锅中，用大火将猪骨和蜜枣放入锅中滚动。
3.放入桑叶锅约1小时。
将龙眼和枸杞放入汤前15分钟。
5.看汤加盐调味，就可以盛起来吃了。
桑叶炖母鸡：清肺润燥，平肝明目
主料：干桑根片300克，干桑叶30克，老母鸡1只
辅料:枸杞2汤匙，当归少，米酒300毫升
做法：
1.将桑根和桑叶切干洗净，加水煮1小时。
将鸡切块，飞水备用。
3.将枸杞、当归、米酒加入桑根汤中炖50分钟。
凉拌桑叶：降血压、降血脂、解暑
主料:桑叶蒜瓣100克，白芝麻3个
辅料：盐2克，白糖2克，醋5毫升，酱油5毫升，辣椒油5毫升，芝麻油10毫升
做法:
桑叶洗净控水后装盘，蒜瓣去皮后切碎。
2.将锅煮沸，加入桑叶焯水约2分钟。
3.将蒜末放入盘子底部，取出桑叶，用手挤出水分，放入盘子中。
加入白芝麻、盐、糖、酱油、醋、辣椒油、芝麻油。
5.用筷子充分搅拌。
小贴士:3-5月新鲜桑叶最多，6月也可以吃。虽然6月份的叶子有点老，但是可以摘上面的新叶吃，还是比较嫩的。嫩叶可以煮，炖的话，老叶也可以。
凉拌桑叶降血压降血脂解暑热 桑叶炖母鸡清肺润燥平肝明目 桑叶猪骨汤补气安神明目补肾 食疗养生
