红蘑菇营养价值高，有蘑菇之王的美誉。许多孕妇在分娩期间会吃红蘑菇来补充营养。红蘑菇本身的营养价值是什么？红蘑菇最好吃什么配料。食疗养生，为你解析。
红菇的功效和作用
红蘑菇，又称红蘑菇、大朱蘑菇、真红蘑菇、红椎菌等，被称为南方红参，是一种天然营养产品。红蘑菇风味独特，香味清爽。它的味道比任何蘑菇都无法比拟的新鲜、甜、美味；它还含有各种必需氨基酸和其他成分。
红蘑菇可治疗肿瘤，特别是肺肿瘤、腰腿疼痛、手足麻木、肌肉和骨骼不适、肢体抽搐和血液、阴、冷解毒和贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多，但也能增加身体免疫力和癌症，经常吃，能使人皮肤细腻、精力充沛、寿命延长。
红菇豆腐汤：补血健体，清凉解毒
材料：红菇、豆腐、盐、味精、葱。
做法：
红菇用清水浸泡1小时。
2.在锅里放很多水，然后煮沸。
3.豆腐洗净后切成方块。
4.将浸泡过的红菇放入沸水中。
5.将豆腐加入锅中，加入盐和葱煮沸，加入味精，然后出锅。
红菇炖土鸡：补血益气，补虚
材料：土鸡、红菇、姜片
做法：
1.先将鸡切块，飞水沥干。
2.飞过水的鸡和姜片一起放入锅中或锅中。
3.倒入适量沸水锅1小时10分钟左右，中间不要加水，不要掀盖。
4.用剪刀剪掉红茹根蒂的泥土。
5.清洗红蘑菇，然后用干净的容器安装适量的水，将洗过的红蘑菇倒入浸泡约10分钟。
6.鸡汤煮的时候，倒入泡红菇的水和红菇。
7.将红菇放入鸡汤中煮沸，小火煮8~10分钟。加入葱结和适量盐即可出锅。
小贴士：
1.洗红菇要快，泡红菇不要长。
2.煮红菇也要控制8~10分钟，煮红菇又脆又甜，反之，煮红菇像渣一样难以下咽。
3.鸡汤稍微浓一点会更香，所以不要用太多的水
