人类的大脑有无限的潜力，特别是对于大脑发育不良的儿童，饮食对儿童的智力发育有很大的影响。那么，孩子们吃什么食物有助于提高他们的记忆呢？这个问题健康饮食文化，为你解析。
1、菠菜
菠菜是健脑蔬菜，虽然便宜而不显眼。菠菜富含维生素A、C、B1和B2.它是脑细胞代谢的最佳供应商之一。此外，它还含有大量的叶绿素，也具有健脑益智的作用。
2、菠萝
菠萝含有大量的维生素C和微量元素锰，热量较少，经常吃生津液，清爽，有些人说它是一种可以提高人们记忆的水果。菠萝通常是一些音乐家、歌手和演员最喜欢的水果，因为他们必须背诵很多乐谱、歌词和台词。
3、牛奶
牛奶是一种几乎完美的营养物质。它富含蛋白质、钙和大脑所需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被吸收，是大脑代谢中不可或缺的重要物质。此外，它还含有对神经细胞非常有益的维生素B1等元素。如果大脑过度失眠，睡前喝一杯热牛奶有助于入睡。
4、鲑鱼
鲑鱼是一种富含脂肪酸的鱼。经常吃鲑鱼可以补充大脑的发育和生长，改善大脑功能ω-3脂肪酸DHA和EPA。事实上，最近的研究表明，在日常饮食中补充丰富的脂肪酸有利于头脑清醒。
5、香蕉
与其它细胞不同，脑细胞的热量来源只能依靠葡萄糖，不能从其它营养形式中获得，而碳水化合物是糖的主要来源。香蕉不仅富含碳水化合物，还富含果胶和维生素B。果胶可以减缓葡萄糖的释放，避免血糖波动；维生素B可以促进糖充分转化为能量，帮助蛋白质代谢，维持脑细胞的正常功能。想要保持大脑的巅峰，随时补充一根香蕉。
6、核桃
核桃仁含有40%~50%的不饱和脂肪酸，约60%的人脑细胞物质是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料。孩子们经常吃核桃仁，这对大脑的健康发育非常有益。
