蒜苔炒培根，这道菜营养美味，是小边最喜欢的家常菜。蒜苔能增强免疫力、抗氧化、抗癌、抗癌。目前，中国蔬菜制冷行业储存最大、储存期最长的蔬菜品种之一也是人们最喜欢的蔬菜之一。这个问题饮食文化，教你做这道菜。
配料：蒜苗500克，腊肉300克，葱10克，姜10克，红椒10克，盐8克，味精5克，白糖5克，鸡粉5克，料酒10克，淀粉5克
做法：
1.蒜苔洗净切寸段，放入盘中备用。红椒切成小块。
2.将培根放入沸腾的蒸锅中，用大火蒸15分钟。蒸好的培根，取出去皮，用刀切片。
三、葱片、姜片、水淀粉用水释放备用。
锅中加入清水，大火烧开，加入切好的蒜苗，焯一下，捞出备用。
将腊肉放入沸水中，焯一下备用。
6.锅10克色拉油，大火将油烧至70%热，下葱10克，姜10克，大火香。
7.蒜苗500克，盐8克，味精5克，白糖5克，鸡粉5克，料酒10克，中火翻炒1分钟。
然后加入20克清水，下腊肉，翻炒。
9.用5克水淀粉勾芡，大火翻炒几次；撒上红椒段，就可以出锅了。
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