每个不同的节日都有自己的习俗，在除夕当人们吃除夕晚餐时，除夕晚餐里有很多食物，第二天也有很多食物，那么第一个月的第二天吃什么呢？传统的食物是什么？接下来，跟随这个问题饮食文化一起来看看吧！
正月初二吃什么？
1、面
民间谚语说：第一饺子第二面，第三合子回家，第四煎饼炒鸡蛋。第五天捏小嘴，第七天吃寿面。因此，在新年的第二天是吃面条，有些地方解释这句话是为了迎接女儿回家。
二年级的面条也很精致。据说二年级的面条应该用一年级的饺子面条来做。这一面必须是冷汤。也就是说，面条煮熟后，用冷水浸泡，称为冷汤。现在人们通常用盐水或炸酱做盐水面或炸酱面。但一定要用冷水浸泡，以保持二年级面条的习俗。
2、发糕
大年初二，恩平人用一种独特有趣的习俗开年:用一种叫发糕的年糕，和其他祭品一起祭拜祖先。拜完祖先，全家人都吃了发糕，边吃边喊:开年吃发糕，财富又来了！
据报道，恩平人年初二吃发糕的习俗起源于明朝。据说恩平有个乞丐，新年还在街上乞讨。年初二，一位好心的点心店老板收留了他，教他做点心的技巧，学完后又资助他回老家开点心店。后来，乞丐创造了一种独特的食物，挑选出去卖。当人们第一次看到这种食物时，他们感到非常新奇，问它是什么。乞丐说这是新年的蛋糕，人们买了它来品尝。后来乞丐卖蛋糕发了财，资助贫困家庭的孩子上学读书，一时好故事。此后，恩平人吃发饼拜祖的习俗流传至今。
3、馄饨
初二早上，天亮前起床煮馄饨，因为馄饨看起来像元宝。
正月初二，北方祭拜财神。这一天，商店和普通家庭都将举行祭祀财神的活动。各家祭祀除夕夜接来的财神。事实上，它焚化了购买的粗糙印刷品。中午吃馄饨，俗称元宝汤。鱼鱼和羊肉祭祀。老北京大商号，这一天大举祭祀活动，祭品要用五大供，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红鲤鱼等，祈祷今年发大财。
4、饵块
凤羽人的习俗，元霄大年初一，元霄大年初二吃饵块，雷打不动。当然，这个饵块有两种吃法，一种是甜的，一种是咸的。
吃甜味是无助的，因为今年家里没有杀猪，没有什么好肉可以用来煮诱饵块，加上第一天早上吃元晓，然后吃甜的很重。吃咸的是最正宗的。猪被杀死后，在新年的第一天下午开始在炉子里炖的土锅肉是为第二天早上煮诱饵块准备的。
5、开年饭
元旦也叫元旦，这一天要吃一顿丰盛的元旦饭，寓意来年五谷丰收，风调雨顺。广东人初二要吃开年饭，尤其是做生意的人。大多数人认为，新年的运气与新年的运气有很大关系。因此，除了新年前夜晚餐必须吃的好菜外，一些家庭还会切一些烧肉，取红皮肤和红皮肤，这意味着健康；有些人会用生菜铺金蘑菇，这意味着赚钱和到处都是钱。
除此之外，大年初二，女儿(女婿)回娘家给父母拜年。一般一定要吃年三十留下的东西，比如鸡。除夕晚餐要留着头、翅、脚、尾，但初二就可以吃了。除夕晚餐还要多煮，留下年二吃。一定有腊肉香肠、鱼和面条。
