有些老年人容易患高血压、高脂血症、高血糖等疾病，但这些疾病是可以预防和控制的，那么什么食物适合降低血糖呢？什么是有效的？接下来，跟随这个问题食疗养生一起来看看吧！
吃什么食物可以降低血糖(以下内容从网整理出来，仅供参考。如有不适，请及时就医)
紫菜
紫菜富含紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中海藻多糖可显著降低空腹血糖。糖尿病患者可以在饭前吃海藻来降低血糖。海藻通常可以用作汤和汤。
洋葱
洋葱含有硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等气味物质，具有较高的药用价值，可降低血脂、抗血小板凝集、抗炎、哮喘等，具有较好的降血糖作用。洋葱可以生吃或油炸。
大蒜
大蒜含有多种硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯、糖苷、多糖、脂肪等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消除肿瘤、降低血脂、保护血管、保护肝脏等作用。近年来，大蒜发现大蒜对降低血糖有很好的作用，可以作为糖尿病患者的饮食处方。大蒜可以生吃、煮、炖或作为成分。
黑木耳
黑真菌含有真菌多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素、钾、钠、钙、铁等矿物质，其中真菌多糖具有降血糖作用，动物实验表明，真菌多糖可以降低糖尿病老鼠的血糖。黑真菌可以烹饪或炖，也可以作为成分。
魔芋
魔芋是一种低热量、高纤维素的食物。由于分子量大，粘度高，肠道排泄缓慢，可延缓葡萄糖吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中含有的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有很好的效果。由于其吸水性强，热量低，不仅能增加饱腹感，减少饥饿感，还能减肥，是糖尿病患者的理想食物。
苦瓜
根据古代文献，苦瓜可以治疗口渴（相当于当前的糖尿病）。根据现代临床报告，苦瓜提取物可以显著降低血糖。苦瓜可以煎汤或做凉菜，也可以绞汁或干茶。
黄鳝
鳗鱼又称鳗鱼，营养丰富，肉味鲜美，药用价值高。鳗鱼含有鳗鱼素A和鳗鱼素AB，这两种物质具有明显的降血糖和调节血糖浓度的生理功能，无毒副作用。中医认为糖尿病患者吃鳗鱼有很好的疗效。
燕麦
燕麦具有很高的营养和医疗保健价值。燕麦富含B族维生素、尼克酸、叶酸和泛酸，尤其是维生素E，每100克燕麦粉高达15毫克。此外，它含有全面的氨基酸组成，人体所需的8种氨基酸含量排名第一，尤其是赖氨酸。
