酸奶自推出以来一直受到人们的喜爱。它的酸甜味征服了很多人的味蕾，所以很多人喜欢它只是因为味道，它丰富的营养也是原因之一。所以这个问题健康饮食文化，为你解析。
每杯酸奶的营养密码都隐藏在外包装的标签上。如果你想选择一杯酸奶，你必须看到以下三点：产品类型、成分表和营养成分。
产品类型:标有酸奶和发酵乳字样的是真酸奶。因为根据中国的酸奶标准——只有使用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的酸奶才能标记酸奶；标记发酵乳是因为除了这两种细菌外，还添加了其他细菌。然而，一些酸奶在生产过程中会添加果汁、果粒等风味物质，称为风味酸奶或风味发酵乳。
配料表：很多人不想喝酸奶，认为酸奶中有很多添加剂，如果你想喝纯酸奶，只看配料表中的牛奶 发酵乳是最纯天然的，但这种酸奶价格昂贵，味道更酸。如果点好吃的，可以选择奶 发酵乳 三种成分的酸奶糖。乳清蛋白粉也是酸奶成分中常见的一种蛋白质，可以提高酸奶的蛋白质含量。很多人会认为这会使酸奶中的蛋白质含量过高事实并非如此。在酸奶中加入乳清蛋白实际上是一件好事。
营养:很多女生喝酸奶减肥，但是酸奶里有很多糖。如果担心发胖，可以注意酸奶营养中碳水化合物的含量。含糖量低的是含糖量少的。一些酸奶的营养成分表明，碳水化合物含量达到15克/100毫升。根据2016年《中国居民饮食指南》，成年人每天的糖摄入量应控制在25克以下。喝一两杯酸奶可能超过一天的推荐值。
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