海鲜是大家日常生活中最喜欢的食物，尤其是海鱼。它们种类繁多，肉质鲜美，脂肪少，营养丰富，含有多种DHA能很好地提高记忆力。那么什么好吃的海鱼呢？健康饮食文化，为你解析。
鳗鱼的功效和作用
1、补虚养血
鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗肺结核功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养。
2、强精壮肾
鳗鱼具有轻夫妇、中老年人的保健食品，具有中老年人的保健食品。
预防骨质疏松症
鳗鱼是一种富含钙的水产品，经常食用，可以增加血钙值，使身体强壮。
4.盲人的好产品
鳗鱼肝富含维生素A，是夜盲人的好食物。
5.促进大脑发育
鳗鱼还含有俗称脑黄金的鳗鱼DHA及EPA，它的含量高于其他海鲜和肉类，而且DHA和EPA被证实对预防心血管疾病有重要作用。
美容延缓衰老
鳗鱼的皮、肉富含胶原蛋白，能养颜美容，延缓衰老，故称可食用化妆品。
吃鳗鱼的禁忌
一般人都可以吃。适用于夜盲症、贫血、肺结核患者。
鳗鱼是一种头发，慢性病和水产品过敏的人食用；感冒、发烧、红斑狼疮患者避免食用。
