中国的茶文化历史悠久，在世界上有一定的影响力。随着生活水平的提高，越来越多的人会享受生活，品茶也是人们生活质量的体现。福建可以说是中国名茶的重要产地。所以这个问题饮食文化来介绍一下福建十大名茶有哪些！
梅占茶原产于安溪芦田。无性品种。有两个传说：
一种说清道光元(1821)前后，芦田有一棵茶树，树高叶长，却不知道它的名字。有一天，西坪尧阳王去芦田拜祖。芦田人特意问了王茶的名字。王不知道，一时答不上来。他抬头一看，偶尔看到门上有一句梅占百花魁，于是巧妙地以梅占为茶名。
另一种说法是，嘉庆15年(1810年)前后，安溪三洋农民杨奕糖在百丈坪田间工作。一位挑茶苗的老人路过这里，向杨乞讨食物。杨尽情款待，老人送了三株茶苗。杨把它种在玉树厝旁，精心栽培，长得很茂盛。制成茶后，香气浓郁，口感醇厚，香甜可口。消息一传开，大家争相品评，甚至欣赏，却叫不出茶名。村里有个举人根据茶开花如腊梅的特点，将其命名为梅占。此后，三村五里广植扩种，逐渐驰名全国。
梅子占植物的小乔木、大叶和中芽。树直立，树干明显，分枝稀疏，节间长；叶长椭圆形，叶色深绿色，叶面光滑内折，叶肉厚脆，叶缘平锯齿浅。开花多，结实少。育芽能力强，芽尖。
主要价值
梅占春茶一芽两叶干样约氨基酸3.6%，茶多酚27.5%，儿茶素总量18.1%，咖啡因4.4%。梅占生长适应性强，产量高，可适应不同产地制作各种茶叶。梅占适应性广，可制成乌龙茶、白茶、红茶、绿茶等。，风味独特，品质优良，而制作红茶，香气高如兰花，味道浓郁；炒绿茶香气浓郁。
梅占茶品质优良，含量丰富，保健效果极佳。此外，安溪梅占茶含有十多种有益于人体身心健康的矿物质。梅占茶具有减肥、美容、保健、抗癌、抗衰老、降血脂的功效。这是一种很好的保健茶饮料。
茶文化 饮食文化
