葡萄干是大家日常生活中非常常见的零食。它不仅适用于茶点心，也是一种很好的装饰品。众所周知，浓缩是精华。虽然葡萄干很小，但它营养丰富。所以这个问题食物相克，为你解析。
1、牛奶
葡萄干含有果酸，如酒石酸、苹果酸、柠檬酸，牛奶中有大量蛋白质，果酸和蛋白质会相互反应，使蛋白质凝固，牛奶中的一些成分会与葡萄干中的维生素C发生反应，不仅会影响吸收，损害胃肠道健康，严重甚至腹痛、腹泻、呕吐。
2、人参
葡萄干中的单宁酸含量较高，富含人参蛋白质。单宁酸与人参中的蛋白质结合形成沉淀，会影响人参的吸收，降低人参的功效。
3、骆驼肉
骆驼肉很少出现在大家的生活中，但它们会在蒙古、内蒙古和沙漠草原地区食用。葡萄干和骆驼肉一起吃会引起热病。在严重的情况下，整个身体都像热一样可怕。
含钾量高的食物
葡萄干本身含钾量高，与含钾量高的食物一起食用，容易引起高钾血症、胃肠痉挛、腹胀或腹泻，甚至心率异常。海带、紫菜、香蕉、杏仁和各种豆类等钾含量高的食物。如果你吃这些食物，你必须等两三个小时。这些食物几乎被消化了，最好吃葡萄干。
5、海鲜
葡萄干含有更多的单宁酸，海鱼、海虾、海蟹等海鲜富含蛋白质和钙等营养物质。如果单宁酸与蛋白质结合，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会刺激胃，导致头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。山楂、石榴、柿子等类似葡萄干的水果。
吃葡萄干的注意事项
1.葡萄干含糖量高，孕妇不宜过量，以免引起自身和胎儿肥胖。
2.葡萄干需要清洗才能食用。葡萄干有排便作用，避免细菌性腹泻。
3.吃葡萄干后不要立即喝水。葡萄干的成分会与体内水分发生反应，容易引起腹泻。
4.糖尿病患者应少吃。葡萄干中的糖含量相对较高。过多会导致血压过高，加重病情。
