毛豆是大家日常生活中常见的蔬菜。泡菜炒毛豆受到很多人的喜爱，啤酒更好。毛豆营养价值高，纤维素含量高，对人体有益。食物相克，为你解析。
毛豆不能和什么一起吃
毛豆 鱼：毛豆和鱼一起吃会破坏维生素B，不利于两者各自的营养价值。
毛豆 蕨类植物：吃毛豆和蕨类植物，会影响营养物质的吸收。
毛豆 羊肝：羊肝和牛肝富含铜和铁；毛豆富含维生素C。同食会产生反应，将毛豆的维生素C转化为其它物质，破坏人体对维生素C的吸收。
食用毛豆的禁忌
1、禁忌人群
毛豆一般可以食用，但尿毒症患者避免食用，对大豆过敏的人不应该多吃。此外，腹泻患者不宜食用大豆，否则会加重腹泻患者的病情。
2、烹饪禁忌
食用前一定要煮或炒毛豆，否则其中所含的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。
3、食用禁忌
多吃毛豆可能会引起腹胀，建议消化不良者每天控制一次。
