爱吃小吃的朋友不能错过湖南长沙。它有美食之城的称号。各种各样的美味佳肴遍布长沙。作为一个美食家，你不能错过长沙的十种小吃。太好吃了，你垂涎三尺，梦想着吃。所以这个问题饮食文化介绍湖南长沙十大美食小吃虾的味道。
湖南长沙十大美食小吃口味虾
口味虾，又称麻辣小龙虾、长沙口味虾、麻辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，口感辛辣可口，色泽鲜红，质地滑嫩，口感辛辣。改革开放以来，随着湖南人在全国各地推广湘菜，尤其是湖南卫视《快乐大本营》的传播，口味虾一度风靡全国。很多演艺明星来长沙做节目都忘不了吃口味虾。这种鲜红、辣、鲜虾传到合肥、上海、北京等地，让不太喜欢辣椒的人疯狂。
食材：
新鲜小龙虾500克，葱3棵，姜1块，蒜6瓣，辣椒1勺，干辣椒6个；调料:芝麻油1勺，料酒1勺，香醋1勺，精盐1勺，味精1/2勺；
制作流程：
1.将小龙虾洗净，皮厚切口；
二、葱白切段；
三、姜、蒜洗净切末；
4.将葱叶和胡椒粉洗净，切碎，加入少许开水、精盐、味精、芝麻油、香醋调味汁；
5.锅中注入适量开水，加入葱、姜、蒜、辣椒、料酒，煮沸后加入小龙虾，煮熟后蘸调味汁。
特点:辣味浓，味道鲜美。也可以先炒后煨再收汁，味道也很好。
