很快就要到冬至了。很多人在冬至吃饺子或饺子。饺子很好吃，一直很受欢迎。那么你知道冬至吃饺子的习俗是怎么来的吗？美食典故，为你解析。
东汉末年，全国各地都发生了严重的灾难，许多人都患有疾病。南阳有一位著名的医生叫张飞。他从小就努力学习医学书籍，学习了许多知识，成为中医的奠基人。张仲景不仅医术高超，而且医德高尚。无论贫富，他都认真对待，挽救了无数生命。
张仲景在长沙当官时，常为人民除病。有一年，当地瘟疫盛行，他在衙门口筑起大锅，舍药救人，深受长沙人民的喜爱。张仲景从长沙告老归乡后，走到家乡白河岸边，看到许多穷人忍饥受寒，耳朵冻烂。他心里很不舒服，决心治疗他们。当张仲景回家时，有很多人在寻求治疗。他很忙，但他总是记得那些冻耳朵的穷人。他模仿长沙的方法，让弟子在南阳东关的一片空地上搭起医棚，架起大锅，冬至那天开门，给穷人舍药治伤。
张仲景的药叫祛寒娇耳汤。它的方法是用羊肉、胡椒粉和一些祛寒药材在锅里煮。煮好后，把这些东西拿出来切碎，用面团包成耳朵状的娇耳。煮熟后，它被分配给乞丐。每人有两只娇耳和一碗汤。吃了祛寒汤后，人们浑身发热，血液通畅，耳朵变暖。吃了一段时间后，病人的烂耳朵就好了。
张仲景舍药一直持续到除夕。除夕夜，人们庆祝新年和烂耳的康复。他们像娇耳一样做新年食物，在第一天早上吃。人们称这种食物为饺子耳、饺子或部分食物，在冬至和新年第一天吃，以纪念张仲景开棚药和治愈病人的日子。
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