上一期，小编介绍了台湾美食太阳饼。我相信很多人都对它印象深刻！我讨厌为什么小编没有提出太阳饼的制作方法。他的唾液流了一地，没有吃。所以，这一期台湾小吃台中市著名的旅游纪念品——太阳饼做法。好好学习！
可能感兴趣的台湾美食小吃五谷鱼
做法一
制作太阳饼的材料：
油皮材料:50公克高筋面粉，150公克低筋面粉，36公克猪油，16公克奶油，26公克水，80公克糖粉，26公克糖粉
酥油材料：低筋面粉125公克猪油60公克猪油
馅料：糖粉75公克麦芽糖20公克奶油20公克水5公克低筋面粉30公克
太阳饼的做法:
(1)将油皮和油酥材料揉成团状，分为15等份。
(2)每个油皮揉圆后压平，包一个酥脆的，闭上嘴捏紧，用棒棒把包好的酥皮杆变成牛舌饼状，卷起放平，再做一次，长成条状，卷起后放正(螺旋两面，一面向前，一面向自己)，最后再做一次。
(3)先将麦芽糖与糖粉搓匀，再加水和奶油拌匀，最后与面粉揉匀，均分为15等份。
(4)将馅料揉成小球后，包裹在上面已经准备好的面团中。包好后，用手稍微压扁，然后变成圆饼，放入烤箱190℃烤12分钟。
做法二
原料：
水皮：低筋面粉110克，麦芽糖1/4茶匙，细糖15克，猪油43克，水50克。
油皮：低筋面粉75克，猪油45克。
馅料:糖粉80克，麦芽糖20克，低筋面粉25克，黄油15克，盐1/8茶匙，水7.5ML。
份量：10个。
做法：
1.水皮材料混合在一起，活成光滑的面团；
2.油皮材料混合在一起，活成光滑的面团；
3.将所有馅料混合搅拌成团；
4.将水皮、油皮和馅料分成10等份；
5.将油皮包入水皮制成面团；
6.面团收口朝下；
7.擀成长片；
8.像卷瑞士卷一样卷起；
9.卷起的面卷垂；
继续擀成长片；
11.像瑞士卷一样重复卷起；
12所需的片状；
将馅料包在面片中间；
14.收口朝下压扁即可
烤箱190度上下烧烤12-15分钟即可。
小贴士：
1.烘烤时间不宜过长，馅料容易流出。
2.类似于老婆蛋糕的做法，但表面不需要开口或刷蛋液。
奶奶别无选择，只能卖剩下的卤蛋卖回去
日本传统小吃：水信玄饼
起源于日本大阪的章鱼丸子
把茶放在冰箱里冷藏还是冷冻？分类有技巧
