端午不仅有粽子，还有很多美味的食物。每个地方都有不同的食物。你知道端午节的食物吗？接下来，跟随本期饮食文化让大家来看看各地的端午菜吧！
端午美食遍地
面扇子
甘肃省民勤县将在端午节蒸面扇。面扇是用发面蒸的，呈扇形，有五层。每层撒上碾碎的熟胡椒粉，表面捏成各种图案，染色，非常漂亮。据说这种习俗是从端午节制作、销售和赠送风扇的习俗演变而来的。
五黄
农历五月，杭嘉湖地区被称为五黄月，江南人在端午节吃五黄的习俗历史悠久。五黄一般指黄鱼、鳗鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。
端午节中午，最适合吃五种黄色的食物，就是把五种黄色的食物混合在一起。因为中医理论认为端午节是农历五月初五，是一年中阳时候，而中午是一天中阳气最旺的时候，可以利用端午节气的力量来抑制霉运，提高精力。
艾馍馍
艾蒿馒头，即用艾蒿蒸的馒头。关中地区的人们在端午节，用米粉或面粉和艾蒿馒头发酵，味道甜而柔软。由于端午节艾草茂盛，芳香阳，不伤害阴，非常符合古代阳气、阳极阴的要求，加上艾草含有多种挥发油，芳香，可驱虫灭菌，所以古代端午节人们习惯用艾草做各种食物，消除疾病和瘟热。
茶蛋、盐水蛋、大蒜蛋
茶蛋、盐水蛋和大蒜蛋都是端午节的美味佳肴。在江西南昌，端午节应该煮茶蛋和盐水蛋。鸡蛋包括鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋。人们喜欢在蛋壳上涂红色，装在五颜六色的网袋里，挂在孩子的脖子上。这意味着祝孩子们好运和安全。
每逢端午节，河南、浙江等省的农村家庭主妇都起得很早，把事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供全家早餐食用。在一些地方，煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。据说早餐吃大蒜、鸡蛋和油馒头可以避免五毒，有益健康。
打糕
吉林省延边朝鲜人将在端午节吃芳香的蛋糕。蛋糕，顾名思义，就是把艾蒿和糯米放在大木槽里，用长柄木锤做成的蛋糕。这种食物具有民族特色，可以增加节日的气氛。
煎堆
在福建晋江，端午节家家户户都要吃油炸堆。油炸堆是用面粉、米粉、红薯粉等配料混合成浓糊状，在油锅里煎成一大块。传说闽南古代端午节前阴雨连绵，民间说天气穿洞要补天。端午节吃了油炸堆后，雨停了。人们说天好了，吃油炸堆的习俗就来了。
腊肉
南方是腊肉丰富的地区。端午节是一个盛大的节日。当然，腊肉的充实是必不可少的。醇厚的肉和诱人的颜色让人垂涎三尺，吃一口就意犹未尽。
油炸面食
河南许昌称端午节为五月当午，不仅吃粽子，还吃油炸面食，这些都是当地端午节的老传统。
炸菜角、糖糕、油馒头
在河南商丘，端午节没有吃粽子的习惯。相反，炸蔬菜角、糖糕和油馒头是每年5月5日的必备食品。糖糕是南方人口中的年糕。河南商丘当地叫糖糕。
