说到哈尔滨，大家都能想到哈尔滨的新鲜啤酒。但哈尔滨不仅有啤酒，还有许多美丽的风景，美丽的太阳岛，风景如画的大林公园，还有无数的食物。所以，让大家跟随饮食文化一起来了解一下哈尔滨十大美食排行榜的红肠。
红肠
哈尔滨红肠是哈尔滨最经典的特色菜之一。在哈尔滨和外国人眼里，红肠已经成为哈尔滨食品的代表。其成品香肠糯嫩可口。与香肠相比，它不油腻易嚼，具有异国风味。作为一名资深美食家，你怎么能不爱呢。
红肠，又称里道斯，是一种原产于俄罗斯和立陶宛的香肠，由猪肉、淀粉、大蒜和其他材料加工而成。它以红色命名。味道醇厚可口。中东铁路建成后，俄罗斯引进中国，成为哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等东北地区的特它以哈尔滨生产的红肠而闻名。它是中国著名的特产之一，在全国各地销售。
哈尔滨红肠是哈尔滨特产的代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，烟熏香，味道鲜美干燥，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富。它是宴会和冷饮的最佳食品，已成为各级消费者不可或缺的礼品和消费食品。哈尔滨红肠已有近百年的历史，已成为东北特产、黑龙江特产、哈尔滨特产的象征。哈尔滨红肠可分为哈尔滨秋林食品红肠、哈尔滨秋林里道斯红肠、哈尔滨肉联红肠、哈尔滨商务委员会红肠、哈尔滨农业大学红肠，各有不同的特点。2013年12月，哈尔滨红肠地方标准征求意见，肉含量计划增加，即哈尔滨红肠未来口感和品质会更好。
近百年来，哈尔滨肉类联合会经历了创始期、计划经济辉煌期、市场经济初期低谷期、机制转型期和企业变革转型期。1978年改革开放后，由于生猪(猪肉)和肉灌产品的自由化，企业陷入低谷。1997年，在政府的支持下，哈肉联对企业进行了大规模改革，成立了大众食品集团。2004年，企业完成重组，全面退出国有企业，与江苏雨润产业集团实施战略重组，成立哈尔滨大众肉联集团有限公司。哈尔滨肉联红肠依然飘香东北。
来哈尔滨的客人回家都想给亲戚朋友带点东西？大多数人选择哈尔滨红肠。哈尔滨红肠是哈尔滨著名的行业品牌之一，百年品牌哈肉联红肠最能代表哈尔滨红肠。哈尔滨肉联红肠作为中国老字号、黑龙江省非物质文化遗产、中国欧洲肉灌产品的第一家，已成为哈尔滨食品在哈尔滨人和外国人眼中的代表。
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