处暑是立秋节气过后，也是二十四节气其中一个，处暑该怎么办？养生那呢？夏季饮食养生的原则是什么？接下来，跟随本期饮食文化一起来看看吧！
夏天怎么养生？
1、远离秋乏:茄子、西红柿、土豆
春困秋疲夏打瞌睡，秋季应增加西红柿、茄子、土豆、葡萄、梨等维生素碱性食物，可帮助人体克服疲劳。
茄子富含维生素P，它能软化血管，降低血压。茄子含有葫芦巴碱和胆碱，有助于正常血液循环，降低胆固醇。此外，茄子还能吸收脂肪，减肥。
番茄富含柠檬酸和苹果酸，能消除疲劳乳酸，防止其在体内积累。番茄红素不仅能去除活性氧，还能促进人体新陈代谢和肠道残渣。
缓解疲劳一点钾。在20多种最常见的新鲜蔬菜和水果中，土豆是钾含量最好的。土豆钾含量最高，中等大小的皮土豆（148克）含有620毫克钾。因此，如果你想保持精力充沛，总是充满能量，那就多吃土豆吧！
2.养胃健脾:胡萝卜、鸭肉、糯米粥
胡萝卜味甘平，具有清热解毒、补中安脏的功效。秋天天气干燥，多吃胡萝卜可以刺激皮肤新陈代谢，促进血液循环，使皮肤红润，胃肠道畅通。空腹喝胡萝卜汁还可以消除汗腺污垢，调节体温。
鸭肉味甘、咸、凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。老母鸭能补虚养阴，对久病体虚或虚劳吐血者有补益作用。秋季补品可适当食用鸭肉，可缓解潮热、咳嗽等症状。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2.烟酸和淀粉营养丰富。它们是温暖强壮的食物。具有补中益气、健脾养胃、止汗的功效。秋天喝糯米粥可以补脾胃，益肺气，润燥养阴。
3.远离秋燥:蜂蜜、南瓜、山药
秋季天气干燥，养生的首要任务是润肺防燥。《本草纲目》记载:蜂蜜有清热、补中、解毒、润燥、止痛五种功能。蜂蜜富含氨基酸和多种维生素，能润肺养肺。它是解决秋季干燥的专家。此外，它还具有强身健体、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌功能等功能。
南瓜性温，味甘无毒，富含胡萝卜素和维生素C，健脾益胃；富含维生素A和维生素D，能有效促进钙的吸收。秋天多吃南瓜，能润肺益气，化痰排脓，治咳止喘。不够，每天吃南瓜不要超过一顿主食，否则可能会患胡萝卜素黄皮病。
山药营养丰富，含皂苷和粘液，具有润滑和保湿作用。因此，它可以益肺气、养肺阴、益肺止咳。它是一种很好的补虚产品，价格低廉。非常适合糖尿病患者，可以降低血糖。
夏季养生饮食原则
清洁饮食，不要偏爱
夏季和秋季是转换的时候，夏季仍有余威，食物容易恶化。俗话说，疾病来自口腔，吃不干净的食物或腐烂的食物，会导致胃肠道疾病或肠道寄生虫病，大家必须注意食品卫生。做适量的食物，并努力不要留下剩菜。蛋糕不能放得太久，以防止蟑螂和苍蝇叮咬。生吃水果时，一定要清洗干净。饮食不应偏爱，应多样化，以发挥全面营养人体的作用。
少吃肥甘，清淡为宜
脂肪甜一般是指脂肪和甜的厚食物，如动物脂肪、甜食、油炸食品等。虽然这些食物很甜，但它们不能吃太多。现代医学研究已经证实，过量食用脂肪和甜味是导致老年人高血压、动脉硬化、冠心病和糖尿病的重要因素之一。在夏天，大家应该更加注意预防这些疾病。中医提倡清淡饮食。自古以来的健康经验表明，清淡的饮食是长寿的重要原因。
冷热适中，软硬适中
食物的温度也应该合适。人们对冷热饮食有不同的要求。一般来说，阳性体质的人喜欢冷饮，阴性体质的人喜欢热饮。根据人们的喜好，你可以适当地调整饮食的温度，但不要太冷或太热。食物的寒冷和温度不合适，不仅会对胃肠道产生不良刺激，还会损害人体的阴阳气体。
食物的软硬要求也不同。脾胃虚弱、老年人、儿童应进半流食，如面条、粥；也可根据情况进入软食品，如馄饨、馒头、熟软米饭等。特别是老年人，内脏虚弱，牙齿不利，食物稍硬不易消化。普通人的食物不能很好，但太软也会影响食欲，所以软硬合适。
