开心果，又称绿仁果，是一种保健效果很好的食物。具有延缓衰老、保养皮肤、口感好的良好功效，深受女性喜爱。许多人喜欢在家看肥皂剧和电影时吃开心果。然而，它的价格并不便宜。饮食文化，为你解析。
为什么开心果这么贵？
一是种植规模小，种植难度大。
第二，植物进入果龄较晚，实生植物需要8年才能开始结果，分邪植物需要5年，嫁接苗需要3~~4年，在果树中效率有点低。
第三，产量低，坐果率不到30%。根据十年的成年树，单株干果产量不到20公斤，平均应该在15点以上。
快乐果树是一种树龄长、生长缓慢、植物生长缓慢的植物。从种子种植的第一年开始，实生幼苗至少需要六年的结果，结果率逐年上升。种植后的第14年至70年是盛果期。嫁接幼苗从第三年开始，第六年可进入盛果期。
种植六年后，粗壮健康的开心果树开始结果。每棵树每年可采摘100-200公斤鲜果，一般开心果树每株年产70-130公斤鲜果。鲜果的干果率(商品)为30%，即鲜开心果100-200公斤，形成商品(干果)可达30-60公斤。近百年来。干果中首先有开心果的价值。开心果商品分为四个等级，国内头等开心果零售价为每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。
开心果为什么那么贵 饮食文化
