还记得大家家里的红酒都是竖着放的吗？而电视里的酒窖里，都是躺着的红酒吗？那不都是一个意思吗？.这让很多人怀疑红酒应该怎么放才不会影响酒本身的味道。让大家一起去吧红酒文化看看吧！
葡萄酒储存时为什么要卧放？
喜欢葡萄酒的人更喜欢收集葡萄酒。适合收集陈年葡萄酒的人必须躺下，因为这种葡萄酒使用软木塞。如果长时间垂直放置，软木塞会收缩干燥，空气会漏入葡萄酒，葡萄酒会氧化变质；
躺着放软木塞可以接触葡萄酒，保持湿润和膨胀，这样外面的空气就不能进入，可以延迟氧化，葡萄酒放得更长。如果瓶子直立放置，软木塞会过度干燥，使空气进入，破坏葡萄酒质量。
葡萄酒呼吸是什么？
事实上，葡萄酒概念中真正的呼吸现象并不是发生在软木塞上，而是发生在酒窖中的橡木桶，这源于橡木的渗透性。与葡萄酒相比，白兰地、威士忌等蒸馏酒在橡木桶中储存时间较长，每年蒸发损失2-4%。酿酒师别无选择，只能称之为天使份额。
因此，葡萄酒收藏和储存环境的湿度问题实际上是古代智慧在错误的地方使用的。只有储存橡木桶的酒窖才需要注意湿度。高湿度环境使橡木保持一定的湿度，使缝隙致密，使空气和葡萄酒的呼吸交换功能保持在可控状态，如果葡萄酒装瓶后的收藏只影响葡萄酒的质量，则根本不需要注意湿度，拿瓶酒看看封瓶的情况。
葡萄酒平放与软木塞的关系：
葡萄酒躺着，让葡萄酒接触软木塞的底部，不是为了防止空气进来，保持湿润是真的，虽然软木塞的吸水性实际上很弱，湿状况主要发生在软木塞的外部和瓶壁接触部分。与长期垂直和躺着的葡萄酒相比，只有软木塞更容易拔出这样的优点，葡萄酒的质量不会比垂直的葡萄酒发展得更好。
软木塞不能100%密封葡萄酒。从一个现象可以看出，老酒的酒总是会消耗掉。即使软木塞完好无损，酒的液位也会下降。
这个问题的关键在于水分子和空气分子大小的差异。空气分子的体积是水分子的两倍，所以水分子可以从软木塞的边缘逃跑，但空气分子可能无法进入。
有开老酒经验的人应该注意到软木塞的最后一端经常断开并被吸收ru瓶子里，是因为瓶子里的空气很薄，被外部压力压回，如果软木塞能呼吸，那么内外压力应该是一致的，就不会发生这种情况。
【结论】不会喝酒的人总觉得不破就好。就像小编一样，他们不喝酒。但红酒有如此好的美容效果，开始让小编觉得应该注意。
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